ねむち
広島県、広島市。旭鳳酒造株式会社。
「烏輪 赤いカラス 特別純米 無濾過生原酒」
はい、ラベルが象形文字のような、昔の屋号のようなで、ある意味難読な烏輪(うりん)でございます。
下に書かれてる平仮名も、オシャレでデザイン的で読みにくいですが、烏輪は太陽って意味らしいです。
冷酒にて頂く。
色はクリアで若干の色づきがわかる。
香りは、ほんのりアルコール香と奥からふんわり青っぽい草ような香り。
口当たりは、フレッシュ感ありながら、舌に強めの酸味が押し寄せてくる。
味わいは、強めの酸味からシャープな甘味。なんか独特な味わいで何かなぁって思いながら、ネットで烏輪の蔵のこと調べてたら、杏仁豆腐ってワードが出てきて、飲み込み後に鼻に抜ける独特な香りがちょっと杏仁豆腐かもって思った。
あと味はスッキリで舌にピリピリな余韻。
温度上がってくると苦味アップしてくる。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■原料米:広島県産中生新千本100%
■精米歩合:60%
■アルコール度数:15度
アラジン
ねむちさん、こんばんは😃
烏輪、気にはなってましたがちょっと価格設定がお高めで手が出ず、しかもあまり見かけず、という感じだったのでとても参考になりました😄杏仁風味のお酒は結構好きなので試してみたい☺️
ねむち
アラジンさん、こんばんは🌛烏輪はラベルも印象で気になりますよね😁まんまと釣られて買いました🤣なんだか変わった表現しにくい風味だと思ったら、杏仁豆腐ってことで納得しました😊一度飲んでみて下さい