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日本酒ばる さいや

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のりたま

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日本酒ばる さいや
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のりたま
初めて見る銘柄で、頼んでみたお酒。 メインの銘柄は伯陽長らしい。 くせがあり普通の純米吟醸らしくはなく、飲むと強烈な酸を感じて、だんだん旨味も感じられ面白い。 鳥取、島根の山陰の酒はこういう酸のあるどっしり系のイメージが強いので、イメージ通りといえるかも。 燗酒にしても良さそうだと思った。
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日本酒ばる さいや
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のりたま
関西ではなかなか見ない会津中将。 調べたら同じ美山錦で、他の会津の酒蔵会州一、辰泉と合同で醸したとのことだったけど、お店にあったのは会津中将のみで、飲んでみた。 吟醸香あり、甘味旨味ありで美味しいお酒。