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一期一会
脂の乗ったぶりのあらの塩焼きと共に。 灑(さい) 香りは優しく穏やか 開けたてだからなのか、舌先にピリピリとした刺激を感じながら、スッと流れていく後味のキレ ぶりの脂だけでなく、色んなものもすっきり流してくれそうな一杯でした。 ごちそうさまです。 原料米:五百万石(新潟県) 山田錦(兵庫県三木市志染町産) 精米歩合:55% アルコール分:15度 日本酒度:+2 製造者:新潟県新潟市 石本酒造
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一期一会
七割五分磨き(あえて削らず低精白のまま丁寧に醸す。お米のつややかな味わいを最大に引き出している) ・気品のある香り(サッパリ) ・さっとした酸味、辛み、甘味、旨みのバランスが最高 ・食中酒(なんでも合う。濃い味付けおすすめ) ・山田錦