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大吟醸極醸しずく搾り。陳腐な表現だが、本当に「お酒じゃないような」お酒。 するすると飲め過ぎてヤバし。
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数十年ぶりに復刻した、蔵の命運を賭けられたお酒。 しかし、当の現物は、そんな気負いを感じさせない、誰にでも、とても飲みやすい。 是非また飲みたい。
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無濾過生原酒。純米吟醸。山田錦。 生酒ぽい発泡の感じも気をつければ(笑)ある。でも、飲みやすい。甘いというか、味が濃いという感じに思う。