SAKE KONOMI
田んぼと酒造りをつなぐプロジェクト。
環境に配慮した農業とお酒。
心地よい酸味と優しい甘さ。
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SAKE KONOMI
木桶職人復活プロジェクト
寺田本家特有の乳酸っぽい香り
口に含むとほのかに木の香りが感じられる
優しい甘みとゆったり続く旨み
SAKE KONOMI
ひやでいただきましたが、どっしりとした味わいだけど、アルコール感は強すぎず、食虫酒に最適でした。
製造者 竹鶴酒造株式会社
生産地 広島県竹原市
日本酒特定名称 純米
日本酒取扱銘柄 竹鶴（竹鶴酒造・広島）
保存方法 冷暗所にて保存
【アルコール分】15.6
【日本酒度】+10.5
【酸度】2.5
【使用米】八反錦精米70％・加工用米精米65％ 【酵母】協会601号酵母（泡なし酵母）
SAKE KONOMI
穏やかな味わいで、食虫酒にピッタリ🍶
クラシックで甘さは控えめ穀物感ある味わい、旨み系
原料米：麹米 国産米 精米歩合65％
掛米 国産米 精米歩合65％
使用酵母：協会六号
アルコール度：15度
SAKE KONOMI
ほのかに甘く優しい酸味、後味は苦味なくクリア
「KATARU HOTARU（語蛍）」
内容量／720ml
価格／¥4,800（税込）
販売方法／元坂酒造公式サイトにて https://gensaka.official.ec/
販売開始日／2024年6月21 日（金）～
https://kataruhotaru.com/
宮川の土地を活かしながら自然と共生し、持続可能な酒造りを続けることを目指し、今年発売される2,500 本分のボトルはすべてリターナブル瓶を使用。製造時の二酸化炭素排出量を1本あたり120g減少させるとともに、飲み終わったあとの廃棄物を減らし、環境負荷を最小限にしながら製造されている。
さらに１本あたり150円が三重県大台町へ寄付され、宮川の環境保全を目的とした活動へ活用されるそう。
SAKE KONOMI
友添本店で購入
フルーティーな香り、甘さは控えめ、旨甘系、後味はほんのり苦味、スッキリごくごく飲める
蔵元：有限会社 白糸酒造（福岡県糸島市）
種類：日本酒（純米酒）
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
酒造米：山田錦（福岡県糸島産100％）
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
内容量：720ml
【飲み方のススメ】
○：ぬる燗（40℃）
○：冷やして
○：常温
【美味しさのツボ】
昔ながらのハネ木搾りでやさしく搾られた純米酒、糸島産山田錦100％使用
https://www.tomozoe-honten.co.jp/view/item/000000000195
SAKE KONOMI
ほんのりラムネのような甘い香り