るんた
季節限定種とのことで飲んでみました。
香りは華やかで、一口目からフルーティーな洋梨の様な香り。
後味に甘さは残らずすっきりといただけました。
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沢の鶴神戸1717
るんた
すっとした口当たりが
どんなお料理にも抵抗なく馴染む。
のちにしっかりとした
お米の味わい
暑くなってきた今の季節に。
しっかりと冷やせば
ビールがわりにスタート酒としても良いかな？
今日のお供は
真イカとしらすの沖漬け
るんた
一口目はパイナップルのようなフルーティな香りが
爽やかに広がり
あと味はすっきりとしているので
一緒にいただいたお蕎麦やかき揚げを
邪魔する事なく
仲良く味わえました。
お店のメニューによると
夏を乗り切るのではなく
夏と楽しく付き合う
を目指したお酒だそうです。
うん！そんな感じ♪
るんた
少しイレギュラーですが
驚きが大きかったので覚書。
宮の井の5年常温熟成をいただきました。
通常の宮の井はいただいたことがないので
別ものとして。
紹興酒を思わせる香り高さと
角のないまろやかさに
頭がパニック。
今回は冷やをじっくりいただいただきましたが
きっとジビエとかくせのあるお料理にも合うんだろうなー
熱燗もいいね。
日本酒の熟成をいただいたのがはじめてだったので
驚きと感動がいりまじった
記念すべきお酒となりましたとさ。
るんた
スーパーで購入したこちら
良い意味で味が軽いので
どんなお料理にあう。
さらりと気軽に飲めるのもいいね。
るんた
すっきり、きりりとしている感じ
口に入れた時だけフワッと甘み
あと味は少し苦味が残る？
今日はたこ焼きと合わせて。
るんた
甘めだけど、ダルっとしてないフルーティな甘さ
味は濃いけどあと味爽やか
お肉料理にgood！