Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
天神囃子Tenjinbayashi
时间轴
Tenjinbayashi特別本醸造 生原酒
かず
いただきもの
初めて飲みましたが
米の旨味が芳醇で旨い
これ、好みの味
ありがたいいただきものでした。
ゆかちん
やっと投稿😅先々週、まだ桜が満開ではないなと思いながら、一足早く新宿御苑へ行きました🌸
やっぱまだ五分咲きかな〜
でも満開の桜も🙌
お昼は何を食べようか…ブラブラしてると、新潟の郷土料理のお店発見！日本酒も飲めるし🍶入ってみよう🎶
天丼定食880円、なんと酒の飲み放題1,000円種類はそんなにないけど充分楽しめる😊
初めて飲む天神囃子🍶米の香りもよく、旨味がぎゅっと詰まってる。こういう普通のお酒こそ、食事に寄り添ってくれるお酒😁
定食の安さと美味しさ、飲み放題の安さはピカイチ⭐️
takeshon
ハッピーターンもある〜🤣
マナチー
定食にハッピーターン🤣
前にメキシコ料理の店いったら、ドンタコスがつけあわせに3枚出てきたの思い出しました🤣
えりりん
ゆかちんさんこんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
天丼美味しそ(´,,•﹃ •,,｀)
ウチの近くのラーメン屋は、焼きあご出汁ラーメンに焼きあご煎餅なるものがついてきます🍘
休肝鳥
ゆかちんさん、こんばんは😃
千円飲み放題はイイですね😁
ハッピーターン食べたくなりました😆
honda
ゆかちんさん こんばんわ🌠
クエン酸サワー？
めっちゃ気になるんでググったよ
クエン酸サワーは２㍑以上飲まないと元とれないね🤣
ゆかちん
takeshonさん、そうなの！なぜかお菓子付き😊全然、新潟の料理じゃないの食べたけど😅
ゆかちん
マナチーさん、ドンタコスの微妙な3枚🤣お店の優しさかな😆
ゆかちん
えりりん、こんばんは😊あご繋がりのお煎餅🍘お店は色々考えますねー！天丼美味しかった😋お酒よりお店紹介になってる😅
ゆかちん
休肝鳥さん、こんばんは😊お休みの日でしたが、サラリーマンがお昼を食べに多く来店してました‼️その中で昼飲みしてる優越感😆
ゆかちん
hondaさん、こんばんは😊この日本酒一合とクエン酸サワー1杯だけ飲んだけど…全く元取れてないわ😅あっ、生も飲んだ🍺
tkmts
ゆかちんさん♪
コロナ禍前はよく新宿御苑に
花見行きました🌸
酒持ち込み禁止だけど皆んな隠して
持ち込んでてゴミ箱🗑はビールや
酎ハイの空き缶だらけ
こっそりワインのフルボトル捨てました🤣
ゆかちん
tkmts さん、こんばんは😊
私が見る限り、お酒持ち込んでる人を見かけなかったです。オシャピクな若者が多いせいか、スタバ持って楽しそうでしたよ‼️
tkmts
あれ？
時代も変わりましたね🙃
僕がワイン持ち込んだ前の年に
年配外国人カップがテーブルに
テーブルクロス敷いて
ワインをワイングラスで🍷
バケット🥖をカットしてました
素敵でしたよ〜🥰
ゆかちん
tkmtsさん、時代が変わりましたね〜！テーブルクロス敷いてワインとバゲットの光景も見たかったです🍷
こすげたいき
『天神囃子 特別純米酒』
アルコール分：15度
精米歩合：55%【新潟県産の五百万石と越淡麗の２種】
飲み口スッキリ淡麗辛口ですが
口に含むと米の旨味が広がり、米の良い香りが鼻から抜けていきます
後味も軽く、料理に合わせやすいです
今日は「みょうがときゅうりの和え物」と頂きました🍶
はるぴ
美味
微炭酸
少しざらつき
ココナッツのような風味
飲みやすいのに20度！危険なにごり
koikinasakana03
★★★☆☆
ブリッジにいがたで購入
金猫魔
天神囃子 本醸造 しぼりたて生原酒
国宝「火焔型土器」ラベル
天神囃子飲み比べ！
透明感のある濃いめのイエロー、
スッキリフルーティな香りからの
フレッシュでまろやか、と感じた瞬間に
ガッツンとくる力強い味わい、
重厚な旨味、
うまいけど強いー！
旨味すごいー！
氷を浮かべて、キリッとして旨味やわらかに
いただくとちょうどいい。
でもたまにストレートにガツンと旨味をチビチビと味わうのもいい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:掛米60%、麹米、酛掛米55%
アルコール度数:20度
日本酒度:+0.0
酸度:1.4
720ml 1,320円
===
★★★★☆
金猫魔
天神囃子 カップ
魚沼酒造の天神囃子、飲み比べ！
こちらはそろそろ少なくなってきた、新潟清酒応援キャンペーンで当てたカップ酒セットの1つ。
十日町(とおかまち)の、新潟では珍しい、淡麗な辛口ではない、旨口の酒である天神囃子(てんじんばやし)。
天神囃子とは、十日町地域の祝い歌。
古来より「大根種」「そばの種」「芋の種」はめでたいものの代表格、それを歌詞に含めて歌い継がれてきた天神囃子。
「めでたいものは 大根種 大根種
花がさきそろうて 実のやれば
俵 かさなる」
何番もあるらしい。
香りは穏やか、
コメの旨味があり、若干の酸味、渋みを感じさせつつ
柔らかい甘みのある旨口、
燗をすると、よりハッキリと
旨味を感じることができる。
これは優秀でリーズナブルな酒。
カッコイイ色味のリングプルの蓋。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
180ml 220円
===
★★★☆☆
Hotayui
今日会社の仲間から頂きました。初めての味わい。口当たりはピリッとしながらとろみがあり、濃厚。甘さも適度。食後のデザートの様に楽しめます。
まっく
辛くなくとても口当たりよいまろやかな旨酒。旅の疲れが癒されるぜ。
ヒラッチョ
天神囃子、次いで特別純米酒。
酒名の「天神囃子」の由来は、新潟県魚沼エリアの祝い歌で、結婚式やら宴席で歌われます。
私の田舎の小千谷でも定番ですが、十日町とは歌詞が違いますし、更に小千谷の中でも集落により歌詞や節回しが異なる場合があります。
祝宴の前半でこの「天神囃子」が唱和されてから、他の席に立って酒を注ぎに行く事ができるとされています（それまでは自席、テーブルを離れてはならない）。
独特の様式美があり、唱和すると一体感があり宴席のテンションが上がるムーブです。
私は結婚式は東京都内で挙げましたが、式次第に天神囃子の唱和を入れ込みました。
特別純米酒はまた、まろやかで、より燗上がりする印象です👍
しんじょう
明けましておめでとうございます( •̀ω•́ )و
地元食、酒で固めてますね
私の故郷は公害にしか縁がないので羨ましいです
人の話で楽しんでいるので、今年も色々なお話期待しております
ヒラッチョ
しんじょうさん、あけましておめでとうございます😀
年末年始は特に、気分は故郷になりますね。
やはり食も酒もすっと馴染みます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
ヒラッチョ
本年もよろしくお願い申し上げます。
今年もまた日々、楽しく美味しく、日本酒を愉しむ事ができれば良いですね😊
元旦の夕食のお酒は新潟県十日町の天神囃子。
先日、五反田の桑原商店さんでゲットして来ました。
このアートボトルは、毎年秋に開催されている「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」（まだ行った事が無いですが、土地の自然を活かした現代美術の表現が展開されていてとても良いらしいです😌）をきっかけにデザインも公募約900点に及ぶ応募の中から選ばれたもので、桑原商店の四代目ご主人が関わったとか。
特別本醸造、特別純米の２本を並べると紅白で如何にもめでたい雰囲気になると思い、本日開栓。300ml瓶です。
さて、先ずは特別本醸造、肝心の味わいですが、
評判通り、新潟の中ではやや旨口の味わい。
55%磨きで丁寧に醸されている感。
燗をつけると、ジンワリと旨味が更に出ます😀
ニシン入りのぜんまい煮に合い、ゆっくりと正月の食事を楽しむことができます。
ゆかちん
ヒラッチョさん、あけましておめでとうございます🌅新年は新潟酒からですね✨新潟愛を感じます😊美味しそうな食卓を楽しみにしています。今年もよろしくお願いします😊
ヒラッチョ
ゆかちんさん、あけましておめでとうございます🎍😊
やっぱり、新潟酒が一番しっくりと、自然に、体に染みて来ます。
本年もよろしくお願いいたします。
ロース
新潟らしい淡麗辛口のお酒。程よくドライで、すぐに消えていく。おつまみが進む。
白子ぽん酢
ぽんしゅ館初訪問！
普通は5枚メダルなのに1枚おまけしてくれた！
一杯目。
美味しいけど、ちょい濃く感じる。
原田考人
久しぶりの日本酒
ふー、落ち着きますなぁ