ぐすか
あまり風味がなく、アルコール感だけが強く感じる。あまり好きじゃなかった。
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时间轴
nakatue
磨き4割5分
アルコール15度
de_a_ts
ワイン酵母で仕込んだ酒で、酒の味わいを保ちずつもワイン酸味もしっかりと感じる。
majetta17
大吟醸。その名の通り大吟醸で美味しかった。
grant
雄町の旨みがある辛口。精米歩合50%
木純透
画像11
木純透
画像⑩
空きっ腹なので酔っている。
もうなんもわからんのでメモだけ。
木純透
画像⑨
やや辛口わかる！
じ、時間がない。
美味しいことしかわからない、
木純透
画像⑧
旨口、わかる！
(頭の悪いコメントすな)
アテとも、これ一本でもいけちゃいそう。
閉店間際なので慌ただしい。
木純透
画像⑦
時間がない。
純米の香りってなんの香り？
勉強不足すぎるぜ。
生酛の濃さと、辛口！ってのはわかる。
めんちゃん
自宅にて
ワイン酵母仕込み
ヒロ
家飲み。
蔵開きで購入。
兵庫錦 100%
色は薄い琥珀色。透明感があってとても綺麗な色。
開栓すると甘い薫りが伝わってくる。さすが大吟醸のしぼりたて☺️
口当たりは微炭酸。でも、まろやかな感じがして不思議。
口に含むと甘さと渋さを同時に感じる。
甘渋という感覚か？これまで飲んだことがない味わい🤔
後味で旨みがジワーっと出てきて余韻がある。
甘さ、渋み、旨みの組み合わせで個性を感じたお酒🍶
ハム
吟醸工房 秘蔵酒
現場で飲んだ思い出を記録します。