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月桂冠Gekkeikan
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风味图表®

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Gekkeikan 风味图表

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247 Minamihamachō, Fushimi Ward, Kyoto,在谷歌地图中打开

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月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造(京都市伏見区)が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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コンビニで半額の554円になってたので料理酒にしようと思い購入。 やさしい甘みとスッキリした強い酸味。 後味ドライでキレよく飲みやすい。 あとでアルコール感がガッとくる。 けどキツくなくてするする飲める美味さ。 製造年月:2023年3月 封切り日:2024年2月13日
Gekkeikanおしゃべりクジラ生酒
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アツシ
京都府伏見区 月桂冠株式会社 月桂冠 おしゃべりクジラ 生酒 地酒ばかり飲んでいますが、たまには大手のお酒も味わってみようと 可愛いラベルの一本を手にしてみました。 気取らず普段飲みには十分に美味しい。本当に昔のイメージだと、ベタッとして甘さが残る記憶でしたが、今のお酒は本当に良く造られていて全く違うものでした。 コスパも良く、今までの考えを改めました。
Gekkeikan生酒普通酒生酒
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デビル
【銘柄】月桂冠 生酒 しぼりたて 辛口 【蔵元】月桂冠株式会社(京都府京都市伏見区) 【酒の種類】普通酒(生酒) 【使用米】国産米・国産米こうじ 【精米歩合】非公開(普通酒規格) 【アルコール度数】14〜15度未満 【酒器】テイスティンググラス 【香り】+1.5(青リンゴ、マスカット、蒸した米) 【外観】クリスタル 【味わい】 ボディ:1.5 酸:2.0(リンゴ酸主体、乳酸もしっかり) 甘さ:1.0 旨み:1.5 苦み:1.0 【余韻】短め、冷やすとシャープ、温度が上がると乳酸のコクが出る 【印象】旨みのある淡麗辛口 ホテルで提供されてたお酒をこっそり持ち帰って家でテイスティング。 冷旨酸によるシャープなリンゴ酸と、乳酸由来の柔らかいコクが同居した、冷酒映えする淡麗辛口。普通酒でありながら吟醸酒のようなフルーティーな香りと軽快さがあり、日常酒としても優秀。温度変化で酸の表情が変わるのも面白い。 冷旨酸は月桂冠が独自の開発した有機酸らしい。普通酒ならではの発想で、特定名称酒では出会えない楽しさ。 【ペアリング】枝豆、冷奴、鯵のなめろう、塩焼き魚 【リピートスコア】1.5
Gekkeikanthe shot 純米吟醸純米吟醸
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(カワダ調べ)
ゲッケイカン 箱根の旅館工事に行ってました。仕事終わりに色々あって一年振りぐらいでてんやに。天丼久々食べて美味しかった。 この月桂冠は揚げ物に合いますね。 創業は1597創業者大倉治右衛門 月桂冠の社名は1905年に採用。月桂樹の冠は古代オリンピックで勝者に贈られる「栄光の象徴」であり、品質の高さと誇りを込めて命名。 日本で初めて瓶詰清酒を販売
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