ウィリー
運良く手に入れた青やまユを正月にいただきました。
米の味がしっかりして、美味しい。後味も良く巣ごもり正月を満喫出来ました。
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やまユYamayu
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Yamayu2020PastMastersRimix
Yamayu生酛木桶純米 白やまユ あきた酒こまち
sio_sakesuki
☆3.5
ふわーっとほのかき開く柑橘感
舌に微かに触れるガス
結構終盤に苦酸っぱみもあって良いバランス
ariccy
やまユはあまり飲む機会がないが、個人的にいうとコスモスに近い感じ
オリジナルの桃やまユは白麹酒母だそうだが、こっちは普通の黄麹仕込み
香りにバナナ感はそこまでないが確かにあって、味のまろやかな旨味がかなりコスモスに似てると思う
気軽に飲める美味しいお酒です
Yamayu美山錦 生酛木桶純米
yanick
この独特のツンツンする感じね
pappy777
こちらも頒布会のやつ
カラーズでもプライベートラボでもない新政は初めてですが、変わらず美味しくいただけました
タニ
🐻ラピスの前身のお酒。もう製造していないそう。
すっきりほんのり甘い。でも微発砲でドライさもある。
後半の木桶の香りが強いです
新政のフルーティさ+キレのよさ。
とても好き！もうないのが残念。
Toyobeauty
素晴らしい
ぴざ小僧
あわてらすにて
違う甘さ、透き通る。
酸味から甘み。
口に含むとフルーティーな甘み。
特有の苦味もあるけど、No.6ほどではない。
後味にフルーティーさが残る。
奥の方で微かに木桶を感じた。
ばび
青やまユ 美山錦
売ってるのも出してるのも見たことがなく
初やまユでした
酒米違いで
美山錦 と あきた酒こまち
どちらか迷っていると
隣の客からも飲み比べを勧められてえいやと。
初のやまユで、しかも次は
いつ出会えるか分からないしね。
まぁ飲んで良かった。
酸味が特徴的だけど亜麻猫ほど強くはない。
美山錦とあきた酒こまちの違いは
同時に飲まないと多分わからないくらい。
美山錦の方が酸味(発泡的なフレッシュ感)
が強め、
あきたこまちはマイルドな感じ。
美山錦の方が面白くて好きかな。
開封はほぼ同時で経過は1日くらいだったそう。
後から知ったのですが
もう生産は終了しており
この仕込みが最後のチャンスのようです
chamomile
今年二度目の山ユ
前回とは違う種類飲んだけど、これは日本酒感があまりないが、くどさはなく何度も口に運んでしまう
美山錦の方も飲んで味を較べてみたかった
