gon78
983 2010/1
ラベルと記録のみ
深山桜 和和和
純米吟醸生原酒
雄山錦 55％
+4 2.0 16-17° A
長野 佐久市 古屋酒造店
720 1470
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深山桜深山桜
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时间轴
オゼミ
2020 0627
☆☆☆
深山桜（みやまざくら）
軽井沢 大吟醸 限定
小林酒店（OEM)
アルコール 13度
精米歩合 39%
大吟醸
山柴水明の地、軽井沢の岩清水を想わせる清冽なミネラル、軽井沢の樺松林の露を想わせる香り。精微な甘味がわずかに感じられ、きめ細かく滑らかで口中に大きく膨らむ味わいとフルーティーな高い香りをお楽しみ下さい。
古屋酒造店（ふるや）
長野県 佐久市
倍割り
燗で。
旨味を伴った辛味がキリリと。
T_Ryoh
やや黄色いイメージだったと思う。
口当たりスッキリとしている辛口。
お米の香りが、しっかり感じられ、魚介類との相性は良さそう。
いわゆる日本酒の感じだが、少しアルコール感や、みりんのようなアミノ酸の感じがあった。
兎御殿
以前佐久の12蔵飲み比べで買ってたのを開けました。
Alc15なので飲みやすい口当たりですがフルーティーな香りが鼻から抜けて旨味も楽しめる美味しいお酒でした。
Naoqi
長野へ行ったので、地酒を買いました。
クラシックな味わいで、最後に少し酸味を感じました。
飲みやすくはないですが、ちびちび烏賊とかと飲むのに良さそうです。
Yamachan
長野県産山恵錦100%使用。佐久市のふるさと納税の返礼品チャンコ鍋に合わせて佐久の地酒を。
米の旨味と甘味がある。喉越しはスッキリ。
A
コクと旨味がありややしっかりとした味わいで美味しいです。
兄貴
いただきものの純米吟醸、長野のお酒です。火入れしてるので、あまり香りは無い…飲み口はフルーティだが甘くなく、キレとバランス良い苦味が…生酒でなくこのクオリティは『○』料理との相性も良いね♪
銀chan
飲み口はスッキリではあるが、最後に残る苦味。
口に含んだ瞬間は甘味が広がり、徐々に苦みが現れる感覚。
かずき
2018年10月の記事
10月1日佐久平の地場産業センターにて購入、同日開封
香り、味共に、昔ながらの酒で、芯がある。食中酒向けと感じる。
Tomo-kichi
やや甘めでピチピチ、最後に苦味。
Kayo
2020/02/09
saketakuのお酒
温度低いと酸味が強くて苦手な感じだったけど、開栓して数日すると落ち着いてきたのか丸みが出てきた。
そして、温度が上がると甘みも出て飲みやすい。
若いバナナって感じかな。
美味しゅうございました。
瓶の向こうは羽生君。（別に特別な意味なし）