さなD
使用米は、隠岐産神の舞
神の舞は、五百万石と美山錦を交配した
島根県のみで栽培されているようです。
このお酒は、江戸時代後期～明治初期のお酒を再現したとのこと
インパクトありますけど、口当たりは意外に柔らかい。
辛口でキレが良い。
お米の旨みがダイレクトに伝わりますね。
これは好きだなー❣️
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大家的感想
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所在地
时间轴
ちゃりんこ
隠岐誉きついという印象だったが、飲みやすくて最高！ちょうど良い日本酒具合もあり、初心者の私でも良きでした！
あにき
日本酒らしい日本酒。お刺身、てんぷら、魚の煮付け。
ぴかりん
個人的には吟醸より純米が好みだが島根の吟醸は控えめに魚料理と寄り添う感じで好ましい
ルテルテミ
隠岐の島のお土産で頂きました。
あまり出会う事が無いお酒なので嬉しかったです。
クラッシックなアルコール臭を感じる。地元では焼酎が主に呑まれているので日本酒といえばこの銘柄みたいです。
スッキリとした辛口で穀物香りを残しますが、冷でもぬる燗にしても食中酒としてピッタリです。
ぽりすけ
まるで紹興酒のようなパンチがありながら、スッと引く感じでした。
フミヨウ
隠岐の島町、点にて。お酒も料理も最高だった！今度は釣りしながら行きたいなー
