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アルコール分:15.5%
山田錦、神の穂
精米歩合:55%
出張先の三重県伊勢の居酒屋にて。
颯の「純米吟醸(山田錦)」と「純米吟醸(神の穂)」をブレンドして生まれた限定酒。
家飲みでも普通行わないことで生まれたお酒なので、興味本位で注文。
滑らかな口当たりは感じられるが、やはり特徴が薄れてしまうなーと感じた。
飲みやすくはあるので、味の違いなどを愉しむのではなく、こういうものとして飲む分には良いと思う。
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颯Hayate
时间轴
Hayate純米吟醸 神の穂 無濾過生原酒
Hayate山廃純米吟醸 Classic 山田錦
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 山田錦 直汲み 荒走り 無濾過生酒
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 山田錦 直汲み 荒走り 無濾過生酒
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 山田錦 直汲み 荒走り 無濾過生酒
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 山田錦 直汲み 荒走り 無濾過生酒
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 山田錦 直汲み 中取り 無濾過生酒
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 山田錦 直汲み 中取り 無濾過生酒
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 神の尾 直汲み 荒走り 無濾過生酒
Hayate青雲 裏颯 別誂 純米吟醸 神の尾 直汲み 荒走り 無濾過生酒
あつ
くどくない甘みで美味しい
Hayate純米 超辛口
イーリス
ご夫婦で酒を醸している
神の穂…12年の歳月を掛け開発された酒米
キレイな香りとふくらみのある味わい
酸味とコク、際立った辛さではなくふわりと切れる
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目はこちら
後藤酒造場さんの颯
今回は純米桑名五百万石
颯は久しぶりでこちらのラベルは初めてです
大将や店員さんからは好みではないと思うけどキレっキレで旨いですよとのこと
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと、旨甘でコクもあります
第一印象美味しいっ
そこからのキレっキレの辛味～これか～という印象
でも、このバランスがとてもいいです
これも本当に美味しいお酒でした
ゆーじ
桑名への出張でいただきます。
ザ、辛口でおいしい、イカの塩辛と合います。
didi
裏「颯」
伊勢志摩限定品
純米吟醸55
Hayate秘色 純米 桑名五十万石 無濾過生酒
