bap
昨年クラウドファンディングで買った１本
昔、旅先で蔵に立ち寄ったのも何かの縁
シンプルに黒字に金文字のラベルが今どき美しい
ご年配へのご贈答向き
大吟醸だけあって落ち着いていてクセがない
粉砂糖のような上品で柔らかな甘味
単品でずっと飲んでいられる。
またいつの日か彼の地を訪れて、
津軽三味線を聞きながら一杯やりたいもんだ
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酒豪
出張先にて。
ラストは華想いで作られたお酒。
華吹雪と山田錦の子どもですね😄
香りはふわっと柔らかで、
キュッとした酸味とともに、
優しい甘味がじわっと広がる。
軽やかに染み込むような味わい。
☆３．５
yNogu
@鳴海醸造店
○家飲み。蔵元(黒石市)で購入。
○ALC15度、60%精米。
sticks
にごりということで若干の発泡感があるお酒。
真イカの味噌焼きと一緒に飲んだら、相乗効果が高く、とても美味しかった。
飲みやすい日本酒だと思う。
sticks
負けるな青森キャンペーンその２！
こちらも酒米は華さやか。
青森は華✕✕といった形で酒米の名前をつけるらしい。他には華吹雪とかがある。
んで、肝心の味はというと、甘口とはいえないが、抜群に美味しいのはその通り。純米酒でも大吟醸に匹敵すると思ったりする、幸福感を感じられる味わい。
sticks
一回火入れ。
飲みごたえがある。どっしりとした感じがする。
最初の一杯ではなく、食と酒がある程度進んだ段階でチョイスするのが良いと思われる、そんな味わい。
焼き物に無茶苦茶合うという印象。
美味しい‼️
bap
クラウドファンディングで購入した１本。
昔、旅行中に蔵の中庭を眺めながらひと休みさせていただいた記憶が蘇る。
冷酒だと落ち着いた香りとほんのりした甘み。
キレキレと言う訳ではなくおだやかで食事に合わせやすい。
常温で甘みがしっかりしてきて、コク、深みが出てきてスパイシーな肉料理にも合う。
淡麗好きな兄貴の好みの味わい。
デューク東郷
琥珀色がかった見た目。辛味が丁度よく飲み込んだ後 甘味が残った
Sasaki
完全に水でめちゃくちゃ美味いんやけど、最近あまりにも水みたいな日本酒は個性がわからんって思うようになってきた。
しゅん
ボディは少し強め
甘さ優位で余韻が続く
sato
しぼりたて、ヌーボー。蔵で買っちゃた
もう6ヶ月たつが、
やや辛口とのこと、しっかりしてるので、甘口に感じる。
キリっと東北らしい
