新函館北斗にある稲村屋さんお勧め
店名と同じ銘柄
少し前から気になってました
店長さんに今の一押しはと尋ねると
これですね、限定品なのでもう在庫少しですと
札幌まで持ち込み
甘さと苦味がいいバランスで美味しいですよと言われていた通り、口に含むと甘さがぐっと感じられる
その後のキレはいい感じ
お店の方々とも一緒に味わえました
これだけ今宵はお代わりしました
蘊蓄
鳴海醸造店の屋号「稲村屋」を銘打った新シリーズです。
少量生産で質を維持するため、特約店のみにしか卸さない限定商品です。
当主自ら開発に心血を注いだ渾身の一献を是非お試しください。
こちらは720mlの販売のみとなります。
こちらの純米吟醸は、「華さやか」を使用。
純米吟醸ならではの華やかな香りはそのままに、八甲田山からの軟水がソフトな口当たりを醸し出しました。
香り華やかでふくらみのある味わいに仕上がっています。