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明石鯛Akashidai
风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
风味标签 ®
通过分析用户评论得出的风味标签。
时间轴
bouken
HYOGO SAKE EXPO2023②
輸出メインで兵庫県でもあまり見かけない明石鯛。
試飲したのは
●特別本醸造
●特別本醸造原酒
●特別純米
●大吟醸原酒
●純米大吟醸原酒
●吟醸柚子酒
●吟醸梅酒 白梅
端から順番にとの事で言われた通り飲んでみる。
特別本醸造〜特別純米まではクラシックで辛め。
価格面等で敢えて買うなら特別本醸造原酒かな？って思うけど…
大吟醸原酒と純米大吟醸原酒は綺麗で華やかタイプ。
そういや以前大蔵海岸の蔵へ行って購入した生原酒もクラシック系だった気がする。
個人的に一番美味しかったのは梅酒😅
蔵の人曰く、和歌山の人が飲んで絶賛したとの事。
しっかり甘くて濃厚で美味しい。
きっしゃん
おぉー！！美味しい！甘旨って感じ！
なんというか、とても「お酒」って感じがする！笑笑
ちなみにこのアテ、わかる猛者はいらっしゃるでしょうか笑
竹
うっすら琥珀色。メロン系の吟香と濃ゆい吟味が酸味ともに。東洋美人と似た感触。
muddy
冷やしてもぬる燗でも美味しく頂けるお酒です。
muddy
原酒でありますが、まろやかさも感じられる美味しいお酒です。
Gravitas
Extremely tart with a strong Yuzu flavour. Serve chilled in small measures, this Akashidai Ginjo is very refreshing. I’ve tasted it mixed with tonic in some UK bars; though this diluted a memorable sake to its detriment.
Milky in the glass and the bottle. Clear sediment lines visible. Not a subtle drink because of the strong Yuzu flavour.
Gravitas
Made by preserving plums in the finest sake for 18 months or more. Sweet, yet balanced - served best chilled as a digestive. If you’re tired of port wine- try this Umeshu.
icochan
明石で釣ったタコと、魚の棚で買った鯛ともに。
スッキリ辛口お刺身と最高！
ドフラミンゴ
日本の酒情報館🍶
GIはりま🏯5種飲み比べセット🍶
mickey
原酒だけど、ほんのり甘みがあり飲みやすい
ちりとてちん
兵庫県明石市の魚の棚の喜楽さんにて。
香り甘さ控えめ。米の旨味が際立つ感じ。いつも不機嫌な大将の絶品料理に合った日本酒。イイ感じに酔えました。
yoko
とても香り高くフルーティです。
こう言ったお酒も好きになりました。