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司牡丹Tsukasabotan
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ぷちこ
家呑み用
Tsukasabotan純米 しぼりたて 生酒 裏
イーリス
船中八策も有名
「裏」ラベルとは通常とは違う出荷ルート
少し気温が高い頃に仕込むため、発酵日数が少なめになりよりシャープな酸が特徴的
華やかな香りにほんのり感じる程度の米の甘みとコク
まるわ
法事で田舎に帰り姪っ子に小遣いをやったらお礼ということで酒が送られてきた。素晴らしい。高知のアンパンマンミュージアムに行っていたらしい。
贈られてきたのは高知の銘酒、司牡丹と南。今日は司牡丹と鰹で一杯。
司牡丹の蔵の辛口担当の銘柄で、船中八策。今宵は生酒うすにごり。
サケノワでよく聞く乳酸を感じつつ発泡感が大人のサイダーというのか。
鰹には少しあわない。。
ということで、困ったら燗をつける。
これはいいぞ、素晴らしい。無骨に硬く辛いが遠くに乳酸の甘さを感じる旨い酒だ。
今日の鰹はいまいちだが、なめろうが旨い。良い肴に良い酒。
旨すぎる、飲み過ぎる。
ぷちこ
熱燗で
TsukasabotanCEL-24 純米吟醸酒
シカタロウ
今日は司牡丹。
思い入れのある高知。
高知の酒といえば、淡麗辛口だと思ってましたが、このCEL-24はめちゃフルーティーな甘口、甘い白ワインの様。CEL-24の前提知識がなかったため、良い意味で裏切られました！
司牡丹の字が逆さまな理由をよんでやっぱりと納得🙃
司牡丹と言えば、辛口の酒を可杯、おかめ・ひょっとこ・天狗の杯で飲み交わすのが思い浮かびますが、この甘口でやるのも可愛げが増して良さそうですね。
Kano
次も、司牡丹ですね✨
このお酒は、今回始めて呑みます😁
華やかな香りですが、サラリとキレる、あまり辛口ではないですね😊
美味しいお酒です☝️
Kano
次も、司牡丹✨
豊能梅にもあった、宇宙深海酒です😊
こちらも、スッキリサッパリ系ですね✨
それと、やはり淡麗辛口ですよ😊
Kano
さて、再開です☝️
次は、司牡丹ですね😊
これもまた、名前が変わってます😁
味わいは、フルーティな香りから、キレのある淡麗辛口へ…✨
スッキリ呑める旨いお酒です😊
実は、おでんのお出汁割りが美味しかったりします😁
ちはる
今日の一杯
キレがあって、呑みやすい辛口
おでんのお供にいただきました！
blood_2929
司牡丹 純米吟醸 CEL-24 さかさぼたん
酒蔵体験、見学中に直売所で買ったお酒
元々CEL24が好きなのもあるけど
甘くてフルーティー、その中でキレがいいのは司牡丹らしいかも
酒 柴
パケで選ぶタイプの私は選ばない日本酒だけど、仕事終わりに難波で入った昭和にタイムスリップしたようなお店で飲んだこちらは、ガツンとくる美味しさ😆
みんなで飲む日本酒はさらに美味しい💓
今週もお疲れさまでした🙌🏻
Take
今日はひな祭りと言うことで、司牡丹で蛤のワカメ煮でいただいています。やはり国産の蛤の旨み、日本酒に合います😋#やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢