hyde
頂き物の福島のお酒。
冷やと常温がオススメの飲み方。冷やはキリっとしていて、常温だと少し甘みを感じる。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
38 次签到
时间轴
こゆき
連休最終日なので、家庭料理。紅茶豚野菜多め。
ありのす
紹興酒のよう
匂いもきつめ、慣れてきたら後味になれる
こめのお食事？
こるね
モーツァルトを聴かせて発酵させたという日本酒シリーズ。蔵粋と書いて「くらしっく」と読ませます。
香りはフルーティーではないほのかな甘味からのかすかな蜂蜜。
口当たりはほんのり薄甘で、甘味はすぐに引いていって、控えめな旨味が現れます。後味はわずかに辛口。2020年10月製造だけど、なぜかなんとなく熟成感もあります。うん、美味しい。
でも正直なところ、お酒のイメージはモーツァルトっぽくはないです。僕は一応クラシック畑のホルン吹きなので、そのあたりが気になるんです。
モーツァルトはもっと透明感があって純粋でキラキラしてる感じ。このお酒は、作曲家で例えるならボロディンかな。甘いメロディーと土の香りの郷愁感があります。
ジブリで例えると「耳をすませば」の西さん。聖司君のおじいちゃんです。特に「雫さんの切り出したばかりの原石を、しっかり見せてもらいました」のシーン。未熟さをあたたかく包み込んでしまえる優しさがあります。
満足度：★★★★ .
※ブログやってます。よかったらプロフィール欄のリンクからお越しください。
田島 直樹
去年福島に旅行に行った際、酒蔵で購入した一本。モーツァルトを聴いて熟成させたものらしいです。素晴らしい音楽の効果？でまろやかな口当たり、引っ掛かりなく喉の奥を通過するキレイな酒質。甘い酵母の香りが微かに。素敵な思い出を呼び起こす一本でした！
XV_NozomiAoki
辛口のキリリとした味わいはもとより、そのなかに柔らかく芳醇な甘い香りがある。辛口初心者にも比較的飲みやすい辛口だと思う。
ONU
友達のお土産。自分じゃなかなか買わないタイプのお酒だな。スモーキーというか、コクのあるタイプ。
kawwwai
主題(ひと口目)からハーモニーが重なり合い重厚な協奏曲(後味)になる印象。蔵でモーツァルトを聞かせながら醸造しているらしい。
パピスケ
モーツァルトの曲を聞かせて醸す全量純米酒の酒蔵。モーツァルトが一番円やかになるらしい。確かに円やかでスッキリでやや辛口。
Shingo Akiyoshi
常温が最高にうまい。
米の味がしっかりしていて、香りが良い。