Hiz
この祝米の独特な味わいがスパークリングになってさらに飲みやすい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ma-ki-
出町柳へ移動しランチを挟んで最後は松井酒造さんへ。
外国人の方も多く来られてて凄くはやってました。
呑み方のレクチャーを受けていざ試飲です。
神蔵
【スパーリング】
甘味を感じつつシュワシュワが美味
苦味も少しありますが甘味が結構強め
妻のイチオシ
【純米クリア】
甘味苦味を同時にしっかり感じる
こちらもしっかり甘めですが、余韻は苦味で呑み口はサラリとしている
【しぼりたてげんしゆ】
昔ながらの日本酒感がありつつ柔らかい甘味から仄かな苦味
結構重め
【純米ルリ】
呑み口サラサラで苦味と優しい甘味のバランスが良き
少し昔ながらの日本酒感もあって呑みごたえあり
【純米大吟醸西風ナライ】
口に含んだ瞬間、美味しい
さらっとした呑み口に柔らかい甘味苦味がジワジワっと最後まで広がる
【純米大吟醸 黒】
口に含むと綺麗な甘味がまず美味しい
その後綺麗な苦味が広がってバランスもいい
神蔵の中では一番好きかも
【純米大吟醸 白】
黒とよく似ているバランス
黒より甘味を感じる
【純米大吟醸アッサンブラージュ】
甘味がガツンときて綺麗にぬけます
呑み進めると結構しかっかり目の甘味を感じる
Nao888
ma-ki-さん、こんばんは。京都酒蔵散策いいですね✨️松井酒造さんは行ってみたいと思ってました🍶クリアが気になります🤤その後は出町ふたばの豆大福で決まりですね😋
ma-ki-
Nao888さんコメントありがとうございます。
松井酒造さん機会があれば是非！
かなり国際化が進んでて外国の方に日本酒が受け入れられていることを実感しました✨
〆の塩大福も👍️
あおちゃん
ma-ki-さん おはようございます😃
京都来られてたんですね！
松井酒造さんは僕の職場から近く毎日の通勤で通ってますがいったこと無いです😰
試飲も沢山の種類があるんですね！
〆の塩大福も気になる😍
ma-ki-
あおちゃんコメントありがとうございます。
松井酒造さん職場から近いのですね😲
試飲は十数種類できたと思いますよ🎵
またお休みの日にでも是非！
塩大福は有名なところで数年前に並んで買った記憶が😊
ヤスベェ
今日はかおりんと格闘技エクソサイズに行ってたっぷりと汗をかいたのでシュワっとしたお酒が飲みたいという事で、先日伺った京都の松井酒造さんで強くお勧めされた活性にごりの神蔵さんを開栓しました😀
まずビックリしたのはタグに書いてあるのが開栓前にキャップのセンターを安全ピンで突いてエア抜きするように書いてありました😀
言われ様にピンで突いたらプシューっと空気が抜ける音がして吹き出しせずに開栓できました😀
シュワっと感とフルーツ感が最初にきますが、後から上品なお米の味もついてきて美味しいお酒でした😀
さすが、蔵の方のお勧めにごりは大変美味しかったです😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
格闘技エクササイズ🥊はストレス発散して汗かけて💦良さそうですね🤗そんな後に飲むのはシュワ系で賛成🙋🏻🙋🏻♀️エア抜きってちょっとビビりますよね😅上手く開いて美味しく飲めて良かった♪
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
日本酒を楽しく飲む為に、いっぱい汗をかく運動は定期的に続けるように努力しています🤣
キャップに安全ピンで突いてから開栓する栓は、初体験でした🤣
ワカ太
ヤスベェさん、こんにちは😃アクティブな休日を過ごしてますね、ステキです😊汗の後はシュワシュワ、大切です🩷神蔵、見つけたら買ってみたいです❣️
ヤスベェ
ワカ太さん、こんばんは😀
実は、かおりんと知り合ったのはこの格闘技エクササイズで、仲良くなったのはワインのおかげです😀
今では2人共ワインから日本酒に移行しましたが、お酒と運動が共通の趣味です😀
ma-ki-
ヤスベェさん、おはようございます。
エクソサイズは奥様との思い出なのですねぇ✨
しっかり汗をかいた後のシュワシュワはたまりませんねぇ🎵
開栓もドキドキ、でも美味しそうです⤴️
出会ってみたいです😊
ヤスベェ
ma-ki-さん、こんばんは😀
汗をかいた後のお酒は、活性にごりやスパークリング日本酒が美味しいですね😀
我が家は、日本酒の好みやウォーキングやエクササイズの好みが似ているので楽です😇
ヤスベェ
昨日伺った松井酒造さんで、蔵の方から是非とお勧めされたのがこちらのお酒です😀
実はこの購入用のお酒は２日前に瓶詰めしたばかりで、蔵の方もすごく状態がよく現在蔵で有料試飲している同じお酒より絶対美味しいので早めに開栓して欲しいとの事でした😀
まず香りですが、とても純米とは思えない…純米大吟醸と言ってもおかしくない香りです😇
一口含んだだけで綺麗な味が広がります😀
しつこくない上品な甘みと旨みが、口に広がりそしてキレていく流石に自慢されるだけある美味しいお酒でした😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんばんは🦉
私も行った時にこちら購入しましたが、そんなふうに仰らなかったので、今回のは特に出来が良さそうですね😻お二人持ってらっしゃる😁👍
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
瓶詰めしたてだと劣化もしてないし、直汲みのように香りも味わいもフレッシュな感じになるんですかね🤔
蔵の方イチオシの詰めたて神蔵、美味しそうです🤤
ワカ太
ヤスベェさん、こんばんは😃蔵の方にそこまで言われたら、即買い即飲みですね😁そこにヤスベェ家のめっちゃ美味しそうな焼肉、最高しかないですね✨
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
流石にあれだけの圧でお勧めされたら、買って帰らないとと思いますね🤣
でもお勧め通り持ち帰って良かったです😀
京都はよく歩きに行くから、また行くでしょうね😀
ヤスベェ
アラジンさん、こんばんは😀
搾りたてのフレッシュな味と香りをそのまま詰め込んだ感のある美味しいお酒でした😀
このお酒は、熟成よりもフレッシュな出来立てをいただく方がより美味しいのでは❓😀
ヤスベェ
ワカ太さん、こんにちは😀
焼肉とはちょっと違うかなと思ったので、焼肉はリキュールの炭酸割りでいただきました😀
お肉を食べた後の口の中の脂を、このお酒が綺麗に流してくれました😇
ヤスベェ
かおりんはこの1週間以上夏休みですが、私はしっかりカレンダー通りの仕事でしたた😅
そこで、今日は夏休み最後をいつもの寺社と酒蔵巡り歩き旅の⑤回目実施です😇
京都の出町柳まで、阪急と京阪を使って移動😀
京都市の北東部の寺社を数社お参りしてから、三条と出町柳の間にある松井酒造さんに行ってきました😀
このお店は有料試飲と物販がメインで予約していたら有料試飲も出来る、落ち着いた雰囲気のとても素敵なお店でした😇
2人で3000円分のプリペイドカードを買って、好きなお酒をテーブル席でいただきました😇
神蔵さんのメインは京都の酒米の祝みたいですが、今日飲んだ中で一番好きなお酒は、雄町を使った夏季限定の純大でした😀
夏を感じる酸味や甘み…マスカットとかイチジクを感じましたが、しつこくなく綺麗にキレていきます😇
自宅用に買って帰るにはちょっとお高かったので、蔵の方のお勧めの純米とにごり酒の2本をゲットしました😇
ポンちゃん
ヤスベェさん＆かおりんさん、こんにちは🐦
神蔵に行かれたんですね😻暑い中お疲れ様でした💦雄町好きなので気になりますね～♪
昨年の春に行きましたが随分試飲のお酒が違うのでまた行きたくなりました😆
アラジン
ヤスベェさん&かおりんさん、こんばんは😃
松井酒造さん訪問、酔いですねぇ☺️
神蔵はボトルが華やかで美しいですが、蔵での試飲の酒器もまた凝っていて素晴らしいですね😊
立地が良いし行ってみたいです🚃🚶➡️
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
流石にポンちゃんは松井酒造さんに行かれた事あるんですね😀
素敵な蔵だったのでまた行きたいと思っていましたが季節とかて試飲の内容が変わるのなら是非シーズンを変えて行きたいです😀
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
松井酒造さんのお酒は初めてでしたが、ホントに綺麗な瓶ですね😀
普通のセルフ飲み比べはワイングラスでしたが、にごり酒は別に出してくれてグラスが特別で綺麗でした😊
Hiz
濃い甘味と梅の酸が絡み合う濃密なスパークリング
後に酸っぱさが残る
飲みやすい梅酒スパークリング
余韻と後味が 神蔵 泡 スパークリングと似てるんですが
泡スパークリングのお酒を使ってる？
Hiz
既に売りきれ
ということで酒蔵で試飲を
渋谷宮下公園で開催されたSAKEPARK2で飲んだ
スパークリング
甘酸っぱく低アルで非常に飲みやすい
次に出たら買い逃さんようせんとw
[外観]
薄黄色
[アタック]
やや弱い
[香り]
吟醸香★☆☆☆☆
原料香☆☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
やや低い
[テクスチャ]
キメが細かい発泡の泡がなめらか
[味わい]
甘 味★★★☆☆
酸 味★★★☆☆
苦 味★☆☆☆☆
旨 味☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
中程度
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒
醇酒◯
熟酒
Hiz
古酒ですが
飲みやすくて好きな味
Hiz
日本酒仕込み
これまた美味しい ゆず酒
Hiz
愛山 氷点下貯蔵
これもまた美味しい
Hiz
クリアでとろりとしてお米の旨み
が強く美味しい
Hiz
辛口の神蔵のようですが
基本ここのお酒はお米の旨みの方が強いので
辛口？
