しんしんSY
最後の一種
浦霞
アル添です
スッキリ系
温度がこちらも上がると少し甘みも
お料理凄かった、ホント‼️
お肉もお魚も
そして最後にシェフ自らお出ましで、炊き立てご飯にトリュフを丸々一個、スライスしてくれて頂きました
美味っ😋
この日はお酒は少し控えめに、お料理を味わいました
ここを選んで大正解
露天風呂に入って良い夢みます🆗
蘊蓄
アルコール分 15度
精米歩合 65%
日本酒度 +1～+2
酸度 1.1
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
真ん中のは特別純米
昨年の今頃のいえ、さんで頂いてました
少し辛口
でも温度が上がってくるとも甘み出てくる
味変ですね
生ハムメロンはメロンを揚げた上に生ハムが
こんな食べ方は初めてです
和と伊のリストランテ
流石です
唸りました
お刺身も旬のものばかり
お酒が進みます
蘊蓄
【アルコール分】15度
【使用米】静岡県産誉富士
【精米歩合】55%（麹米）/60%（掛米）
【酵母】自社培養（酢酸イソアミル優勢）
しんしんSY
娘が夏休み
私と家内を温泉宿に招待してくれました
行き帰り娘の車で運転までしてくれます
ありがとう😊
お宿は私が見つけた湯河原の隠れ温泉宿
食事の美味しいオーベルジュとの触れ込みでここにしました
日本酒もメニューに沢山記載されてます
ならば3種飲み比べ唎酒にしましょう
選択の余地はなく決まっていましたが、まずこれ正雪の純米大吟醸 天満月 あまみつきはお初です
黄色いラベルが目を引く
香りはあまり感じません
口に含むと軽やかフルーティー
和梨の感じがします🍐
お料理は予想を遥かに上回る美味しさ
器も美しい
食材の使い方も斬新
こんな食べ方は初体験多く、家内と娘も感心して感動してました
あと2種のお酒もさあ、飲もう！
蘊蓄
「天満月 (あまみつき)」とは夜空一杯に広がる満月の別称。
＊使用米・・兵庫県産 山田錦35%、岩手県産 吟ぎんが50%
＊精米歩合・・50%
＊日本酒度・・+4
＊酸度・・1.2
＊アルコール度・・15～16パーセント