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リストランテ ピノクラーレ 湯河原

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しんしんSY
神奈川県 湯河原町宮上528
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タイムライン

浦霞本醸造 本仕込 浦霞本醸造
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しんしんSY
最後の一種 浦霞 アル添です スッキリ系 温度がこちらも上がると少し甘みも お料理凄かった、ホント‼️ お肉もお魚も そして最後にシェフ自らお出ましで、炊き立てご飯にトリュフを丸々一個、スライスしてくれて頂きました 美味っ😋 この日はお酒は少し控えめに、お料理を味わいました ここを選んで大正解 露天風呂に入って良い夢みます🆗 蘊蓄 アルコール分 15度 精米歩合 65% 日本酒度 +1~+2 酸度 1.1
初亀特別純米 [ 火入れ]特別純米
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しんしんSY
真ん中のは特別純米 昨年の今頃のいえ、さんで頂いてました 少し辛口 でも温度が上がってくるとも甘み出てくる 味変ですね 生ハムメロンはメロンを揚げた上に生ハムが こんな食べ方は初めてです 和と伊のリストランテ 流石です 唸りました お刺身も旬のものばかり お酒が進みます 蘊蓄 【アルコール分】15度 【使用米】静岡県産誉富士  【精米歩合】55%(麹米)/60%(掛米) 【酵母】自社培養(酢酸イソアミル優勢)
正雪純米大吟醸 天満月 あまみつき純米大吟醸
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しんしんSY
娘が夏休み 私と家内を温泉宿に招待してくれました 行き帰り娘の車で運転までしてくれます ありがとう😊 お宿は私が見つけた湯河原の隠れ温泉宿 食事の美味しいオーベルジュとの触れ込みでここにしました 日本酒もメニューに沢山記載されてます ならば3種飲み比べ唎酒にしましょう 選択の余地はなく決まっていましたが、まずこれ正雪の純米大吟醸 天満月 あまみつきはお初です 黄色いラベルが目を引く 香りはあまり感じません 口に含むと軽やかフルーティー 和梨の感じがします🍐 お料理は予想を遥かに上回る美味しさ 器も美しい 食材の使い方も斬新 こんな食べ方は初体験多く、家内と娘も感心して感動してました あと2種のお酒もさあ、飲もう! 蘊蓄 「天満月 (あまみつき)」とは夜空一杯に広がる満月の別称。 *使用米・・兵庫県産 山田錦35%、岩手県産 吟ぎんが50% *精米歩合・・50% *日本酒度・・+4 *酸度・・1.2 *アルコール度・・15~16パーセント