山廃純米
ひやおろし第二段は、加賀の國石川の銘酒加賀鳶、勢シリーズのひやおろしで。ほどよい吟醸香と加賀鳶ならではのキレの良さ、加賀百万石の地の酒に外れ無し。で、スペックは
使用米＝国産米
精米歩合＝六割
日本酒度＝＋5
酸度＝1.5
使用酵母＝自社酵母
(Y!ショッピングHPより)
ひやおろしならではの旨味、そしてキレ。先に呑んだ茅舎と良い勝負かな？これもすぐ無くなりそうな…という事で加賀の國石川の銘酒、美味しゅう御座いました_(._.)_
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