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profile icon山廃純米
梅錦純米大吟醸
梅錦山川愛媛県
Mia Cucina (ユーコープ ミアクチーナ鶴巻店)
カップ酒部
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山廃純米新年2本目は、四国は愛媛の梅錦。これで、四国で残るは香川のみ。純米大吟特有の雑味の無いスッキリした呑み口の中に若干のベリーを伴った辛口の風味。で、スペックは 日本酒度＝3.0 酸度＝1.5 アミノ酸度1.1 (酒蔵オンラインショップより) 昔ながらのアルコール臭はあるものの、風味自体はフルーティー寄りなのでそこまで呑みのにくくないかも。という事で伊予の國の一本、美味しゅう御座いました_(._.)_