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京橋鮨 黒潮海閤

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ma-ki-
大阪府 大阪市 東野田町3丁目4-13Google Mapsで開く

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京橋鮨 黒潮海閤
81
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三杯目はBLACK JACK 極辛口。 こちらは、メニューには載っていなかったのですが、板前さんが「こんなのもあるよぉ」と進めてくれました。 辛口は普段はあまり呑みませんが、こちらはとてもマイルドな辛味で、サラッと呑めてとても美味しい。 そして、余韻は仄かな複雑味と苦味。 前の二杯もそうですが、三杯ともサラサラな飲み口で、どれも料理を邪魔しない食事との相性が良いお酒だなと思いました。 四杯目は石川県のお酒を頼んだのですが、品切れということで、ラストは田酒をもう一度いただきました。 初めてのお店でしたが、板前さんもホールの方も気持ちの良い接客をしてくれましたし、お鮨に日本酒、本当に最高だなぁと改めて感じたランチでした。
京橋鮨 黒潮海閤
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二杯目は醸し人九平次の別誂。 醸し人九平次さんも初めてでした。 さて、初の醸し人九平次。口に含むとスパイシーな辛味が広がります。 その後は柔らかな苦味も感じ、こちらも飲み口はサラっとしていて、食事にもとても合うお酒だなと思いました。
田酒特別純米特別純米
京橋鮨 黒潮海閤
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今日のランチは、以前から気になっていたお鮨屋さんに行ってきました。 日本酒は冷酒が8種類、燗酒が2種類ありました。 一杯目は田酒の特別純米。 初めての田酒でした。 さけのわさんでもたくさんの投稿があったのでとても気になっていました。 さてさて、初の田酒、柔らかい甘い香りです。 口に含むと優しい甘味が広がります、その後に複雑味と余韻は優しい辛味。 終始サラっとした飲み口で、食事も邪魔しないとても美味しいお酒でした。