Seiji Shiokawa
色はほぼ透明です。
香りは米というか、余計な香りはない感じ。
常温では黒龍いっちょらいと比べてほんのちょっと辛め。
燗酒ではやはり米の味が強くなってきた感じ。
つまみ無しで飲みましたが、煮物系となんとなく相性よさそう。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Seiji Shiokawa
色はほぼ透明。
香りは米のような乳酸菌のような感じ。
味は土田酒造のとしてはスッキリしててあっさりしてる。
今日はお酒と水だけなのでアレですが、チーズやヨーグルトが相性よさそう。
Seiji Shiokawa
色は黄色い宝石がほんのちょっとかかったような色合い。
香りは米というか乳酸のような感じ。
飲んだ感じは良く言えば旨味あって、シンツチダの少し保管進んだ感じ。
料理は豆腐でオケでしょう。
Seiji Shiokawa
自家製の水炊き作って、鳳凰美田ととも食べました。
鳳凰美田生酒そのものはリンゴのような香りで、美味しかったです。
いつだか和菓子の大福食べたときは美味しかったけど、水炊きだとうーん？😶