Kano花春植木屋特注！「秋の夜想曲」牡丹の花春-オータム・ノクターン特別純米花春酒造福島県...2022/11/1地酒＆手料理 凪17Kano別注「花札」シリーズより「牡丹の花春」。杜氏・蔵人が農家と協力し、蔵の目の前の田んぼで育てたコシヒカリで醸した純米酒。秋仕様の1回火入れバージョン。 とのことで、冷や、常温、お燗まで全てにおいて美味しく頂ける感じがします。自分は冷で頂きましたが…、食米らしく苦みや辛み、酸味などのバランスがすごく良いお酒です。
Kano喜多の華純米 福乃香 秋あがり純米ひやおろし喜多の華酒造場福島県...2022/11/1地酒＆手料理 凪18Kano福乃香米の純米酒、香り酸味など控えめで優しい感じ。滑らかな口当たりで大変飲み易いお酒です。甘さを感じる辛口で、食中酒にぴったりと思います。熱燗も美味しそうです。
Kano天賦純米吟醸 天賦純米吟醸西酒造鹿児島県...2022/11/1地酒＆手料理 凪15Kano芋焼酎の「宝山」で有名な西酒造が作る日本酒。なかなか、フルーティですが、しっかりとした旨味もある感じです。刺身、和食、洋食、食中酒としていろんな料理と組み合わせても楽しめます。
