Jul 30, 2022 7:57 AM
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- タロウ酒屋にあったからジャケ買い まんさくの花の巡米酒って企画ものらしい。これは山田錦。 一回入れ 綺麗な透明。冷蔵庫出したてでグラスに注いだ時からフルーティな香りが強く香る。リンゴ、パイナップル。温度が上がるとバナナ。 味わいはすっきり。甘味は少なく香り主体っぽく苦味が強い。口内で転がらすのではなくスッと飲んだ方が美味しい。 ぬる燗にする。香りははちゃめちゃになるが味は悪くない。甘味が広がってミネラル感と苦味がボリュームをあたえる。が、温めて飲むお酒じゃないな。そんな設計で作ってないでしょう。 酒米の違いを楽しむシリーズだろうからこんな感じなのかな。冷蔵庫だしたてよりもちょっと温まった10℃前半位がよい。居酒屋とかでシーザーサラダと一緒だと美味しそう。
タロウ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
