Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
106
ねむち
岩手県、北上市。喜久盛酒造株式会社。 「喜久盛 死後さばきにあう 純米生原酒【6号酵母】」 はい、『死後さば』でございます。 ラベルはこの上なくインパクトがあって、なんやねんと思いながらも手に取ってしまうほど秀逸。 喜久盛のラベルはどれもインパクトありますが、これは飛び抜けてますね。 冷酒にて頂く。 色はクリアで極薄く黄色っぽさある。 香りは、華やかさなく、ナッツっぽさと一番感じるのは強いアルコール香。 味わいは、濃醇な米の旨味と甘みを含んだしっかり目の酸味が舌の上で広がり、飲み込みからガツンとくるアルコール感があって、渋みとちょい辛さを余韻に残す。 スッと鼻に抜ける香りがアルコール香と麹香。 あー、アルコール度数は17%だけど、かなりフラフラっと酔いがまわる😵‍💫 レビュー見てたら、こちらのお酒はラベルが何種類かあるのかな? (清酒)バージョンもあるし、シールのラベルや、瓶に直接印字してるバージョンもある🤔 ■原材料名:米(岩手県産)、米麹(岩手県産米) ■精米歩合:55% ■アルコール度数:17度(原酒)
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。死後さばを家飲みするなんて意外😳ねむちゃんでもフラフラするアルコール感って、やっぱり喜久盛のお酒は只者じゃないですね😱
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛話題のお酒には興味津々なもので😅以前にタクシードライバーも家飲みしましたが、やっぱりガツンとくる印象でした😵‍💫喜久盛は好み的にはやっぱりちょっと…🤣
アラジン
ねむちさん、こんばんは😃 死後さばですね!確かに「飲んだーっ!」ていう満足感というかインパクトがありますね☺️ 言われてみたら私が以前飲んだのはプリント瓶でしたし、(清酒)じゃないヴァージョンでした😳
ねむち
アラジンさん、こんばんは🌛死後さばは、ネーミングと味わいもインパクトの塊ですね😁ひるぺこさんもアラジンさんも、写真が難しいプリント瓶でしたね🤔個人的には(清酒)が気に入ってます🤣
えりりん
ねむちさんコンバンハー(o´ω`o)ノ~~ 岩手🍶💕 お買上げ(*´∀人)ありがとうございます♪ まだ怖くて飲めてません‼️🤗
ねむち
えりりんさん、こんにちは☀最近の岩手酒は、AKABUや紫宙のようなモダンなイメージもありますが、喜久盛のような個性爆発なお酒も忘れてはいけませんね😁怖いもの見たさで飲んでみて下さい🤣
bouken
ねむちさん こんばんは😃 ねむちさんらしくないチョイスやなと思っちゃいました😁これ飲んだら三芳菊のネコと和解せよも飲まないと😸
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛なんかやっぱりらしくないって思われてるんや🤣でも一応、何でも一回は飲んでみることにしてますよ😅一回飲んだのでもう満足しましたよ🤣ネコも見つけたら買ってみます🐾
alt 1alt 2
72
ひるぺこ
今回は死後さばきにあう、 岩手の喜久盛酒造のお酒です。 この前、浅野日本酒店の喜久盛フェアに藤村社長が来店してたので会いに行ってきました。 何の予備知識もなくお伺いしたのに、こんにちは〜と話しかけたらお酒や蔵の話を一から丁寧に説明して下さって嬉しかったなー😊ラベルのイメージより真面目な方でした。 この死後さばは生原酒なんですが、蔵では常温保存らしく、 お店が冷酒提供で、色んな味がバラついて感じたのもそれなんかなーと思い連れ帰って飲み直します。 薄いグリーンを含んだ黄色いお酒。まずは常温で。 上立ち香は若竹とナッツ香。 滑らかな口当たり。ガツンと濃醇な味わい。アルコールのアタックから麹のまあるい甘味、キュッとはっきりした酸味と苦味で甘味の余韻をじんわりと消していく味わい。 熱燗にすると、アルコール感が落ち着いて酸味が円やかになってる。燗酒旨しですね。 ペアリングは鯖の竜田揚げ。 死後さば→鯖なだけ、ダジャレ😅燗酒ならありかな? 死後さば、難点は撮影。 この上なく写り込みが激しいボトル。 自分の今の姿を見よ、って神様からの思し召し?
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 死後さば、飲まれましたね☺️昨年9月製造にしてはやけに熟成感があると思ったら常温でしたか😳 藤村社長はSNSだけだと蘇民祭とスプラトゥーンのイメージが先行してしまいます🤣
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶 冷酒でしか飲んでませんが、たしかに酸味と他の味のバランスがイマイチかなと私もなんとなく感じてました(書いとけよ😅) やっぱり燗ですか🤔
えりりん
ひるぺこさんコンバンハー(o´ω`o)ノ~~ コレまだ飲んでないんですが、旅行に来た方々にはネタでオススメしちゃいます(*´艸`) 飲んでみる時には燗酒❗️ですね😊
ひるぺこ
アラジンさん、おはようございます☀️蘇民祭もうすぐみたいですね。個人的にカップ焼きそばのイメージ強くて、いつかUFOに合う日本酒作らへんかな?なんちゃって😊
ひるぺこ
まつちよさん、おはようございます☀️そうなんです、社長とお話ししながらだったのもあるんですが、冷酒だと酸味が走り過ぎててどう表現していいか悩んでしまい😓燗酒向きですね。
ひるぺこ
えりりんさん、おはようございます☀️私もラベルのインパクトありすぎて社長に会うのドキドキしましたが意外に良い方でした😊死後さばもいいけど初めはビクトル投げの方が飲みやすいかも。
pyonpyon
ひるぺこさん、こんにちは👋😃ぎょっとするラベルに手を出してよいものか一瞬戸惑います😅まだ出会ったことないので機会があれば飲みた~い❤️鯖の竜田揚げも美味しそう🎵
ひるぺこ
pyonpyonさん、こんばんは。ラベルのインパクト強すぎですが意外に美味しいですよ。pyonpyonさんの好みに入りそう。生塾感強いので開栓してしばらく置いた方が美味し買ったでーす😊