bouken
タカシマヤ日本酒祭で購入
過去に飲んでて苦手なタイプだったけど試飲で好印象だったので久々に。
試飲の時は結構フルーティーに感じたけど少し辛め…。甘味はアクセント程度
フルーティーで甘旨に感じたのは試飲マジックかな💦
以前飲んだ時の印象に近いけど前ほど苦手な感じはせず。
たぶん好みが変わって来たんだと思うけど😅
入口は軽快だけど後半ガツンとしたお酒。
少しナッツも感じる。やはり苦手なタイプかも…
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6 チェックイン
タイムライン
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第8回大阪タカシマヤ日本酒祭⑩
米鶴の営業さんにオススメされた日本泉ブースへ
イベントでよく見かける女将さん？に対応して頂きました
飲んだのは
●純米吟醸 ふなくちどり無濾過生原酒
写真無し💦過去に飲んだ時は苦手な味に感じたけど、フルーティーで結構甘旨に感じて美味しかった😋常温に近いのも飲んだけど別のお酒みたいに変化する
●豊臣秀吉 純米吟醸ボアソルチ限定生
フレッシュフルーティーだけどスッキリ穏やかめ
●純米大吟醸 無濾過生原酒 ふなくちどり
先に飲んだ2つより控え目な落ち着いた味わい
高島屋オリジナルって書いてた
●純米吟醸 笊濾し にごり酒
たぶん生酒。辛口でスッキリしてドライ
麹っぽさを感じる
これまでイマイチはまらなかった日本泉だったけど、今回は結構好印象な味でした😊
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1つ前に飲んだアッサンブラージュのベース酒
過去2回試飲させてもらってるけど、どちらも微妙な印象で💦
今回は過去2回試飲した時より味がしっかりしてた
好みのタイプではないけど美味しくなってる
前は味が無かったけど味が出てる(笑)
日本泉は寝かせるといいのかな🤔
そしてアッサンブラージュVol2を
Vol1より甘さ控え目で複雑味
こちらも甲子がいいエッセンスになってたと思う
bouken
超久々の日本泉。フレッシュでほのかに甘い。過去に飲んだ日本泉より甘めで美味しい。スッキリしててラベルと同じく夏にピッタリ。
何か少しピーナッツバターみたいなニュアンスある
美味しいって書いたけど、各酒屋さんの謳い文句ほどフルーティーでも無いし言うほど甘くない。
少し独特のクセもあるし。
数日置いたほうがフルーティーさ増してくる。
bouken
試飲にて。香りはフルーティーで印象良かったけどスッキリし過ぎてた。迷って購入せず。
