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伯楽星の蔵元でもえあずさんが4年かけて形にした、究極の食中酒。限定600本。ラベルが可愛い笑
開封時は甘みのほかに酸味も感じたけれど、少し寝かせるとフルーティというより花の香りに近いフワッとしたお米の香りがする。
カンパチ等、甘い刺身によく合う。
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