南十字輝
6/10
ぷくぷく醸造の1周年で寺田本家（千葉県神崎町）とコラボレーションしたホップ酒。
雄町とホップを醸造したとのこと。
味は柑橘系の酸っぱさと苦さがきて、そういう混ぜ物しているのかと思ったら、ホップ。
いわれてみればそうだなーという味。
クラフトサケの進化を楽しめるのはいい時代だなと思いますね。
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