南十字輝

ぷくぷく醸造の菩提ホップサケ

寺田本家千葉県

2024/1/6 14:58:35

2023/12/25

庵甫

外飲み部

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南十字輝

6/10 ぷくぷく醸造の1周年で寺田本家（千葉県神崎町）とコラボレーションしたホップ酒。 雄町とホップを醸造したとのこと。 味は柑橘系の酸っぱさと苦さがきて、そういう混ぜ物しているのかと思ったら、ホップ。 いわれてみればそうだなーという味。 クラフトサケの進化を楽しめるのはいい時代だなと思いますね。