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APE BREWING

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Hayasera五年古酒 海ノ男純米
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24
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精米55% 色めっちゃ黄色。香りしっかり甘いのにヤバめアルコール。 アタックまろやか、マイルド甘口。 これは濃いな〜つまみ食べても何も変わらん!!
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23
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山田錦、精米55% 香りは控えめかな?旨味バツグンの旨口。 甘味はあるけどそこそこ。余韻もずっと消えて飲みやすい! これは単品でグビグビです。つまみ食べたら…あ、濃厚やん
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温度上がると…甘味ちょい強めだな。ヌルッとするし、ベダっとするし。甘味強すぎて嫌いな人おおそう
Yoemon紅葉純米吟醸無濾過
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26
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美山錦、精米55% ひや。つーんと強めのアルコールの香り。 味濃いめ、まろやかな味。強い。 つけものに合う。ひやおろしは常温保存か?嫌いじゃないし、ひやおろしで好みまでいったの初めて。
Takesuzume純米ひやおろし槽しぼり
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22
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五百万石、精米60% 強め🍏、つーんと香る感じ。 飲んでもちょいとピリッとくる。後味は雑味と辛味の嵐🌪️ 余韻も長いな〜 これはひやおろしっぽくない気がする。 味の濃いつまみに抜群に合う。コスパ良すぎ…
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温度上がってきたらコメント通りだなー。滑らかな口当たり、後口はキレ良し。でも余韻は長いぞ!
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34
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備前雄町、精米65% すっきりふくよか。 グビグビ行けてしまうなあ〜 これは旨みが強くて旨すぎる。エンドレス。。