gishi_yama
研究室として受けもった一期生達の卒業式、最後に1人振り返る時間を作らせてもらった。お供は鬼童。ある種のスモークさも感じさせる香、刺激的な飲み口と解ける苦甘み🍶✨役行者のお供、前鬼後鬼の子供から名前をとったそう。関連する話は漫画「峠鬼」しか知らない私だけど、峠鬼の様な旅路を次の学生達と歩んで行きたい。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
しんしんSY
お隣の客人と店員さんと3人で日本酒談義🍶
保冷庫の左端に気になる銘柄
飛露喜や而今と並んでます
お値段少し高め
でも飲んだことがないのでお隣さんと一緒にこれ、注いでもらいました
香り、独特で結構強め
お味、これもグッときます
古酒？ナッツ系🥜？
かなり冷えていてこの感じ
お隣さんは燗にした方がいいかもねと
私はそのまま少しずつ温度変化を楽しみながらじっくり頂きました
3杯、今宵は勝利の美酒を堪能しました
ホテルに帰る道路で戦車を運ぶトレーラー🚛発見
米軍基地がある千歳らしい光景でした
さあ、明後日は鹿児島です
蘊蓄
◇原料米：山田錦（兵庫）
◇酵母：明利酵母
◇精米歩合 50%
◇アルコール度数 18度
１７０年続いた蔵を継続 決起
霧の流れるような酔い心地から名付けられた『流霞』
『流霞』とは古代日本酒の代名詞で、この生酒は七代目高垣嘉宏杜氏が業界のトップを切って発売したお酒です。現在、任世杜氏に受け継がれています。
しんしんSY
こちらのお店、今宵賑わってます♪
ほぼ満席🈵
お隣の客人もまたお隣の客人もこれ飲んでおられます
ラベルを見ると先日札幌で飲んだものと似ている
私もお願いしました
山田錦と愛山違い
精米歩合も少し違う
さてお味は？
パイナップル🍍系の旨甘な美味しいお酒でした
山田錦の時よりも私好みの美味しさを感じました
保冷庫にはかなりの数のお酒が
見える範囲内だけでも気になる銘柄多数あり
もう少し勝利の余韻をお酒と共に味わっていきましょう☆
それにしても今年の日本ハムファイターズ、派手さはないけれど、期待大です⚾️
蘊蓄
格 純米大吟醸
使用米 愛山（兵庫県特A地区産）
精米歩合 45%
度数 16度
醪を絞る際、始めに出てくる「荒走り」の部分と、最後に出てくる「押切り」の部分をブレンドしたお酒。
荒ばしりはその名の通り、荒々しいアタックですが香りもしっかり立って、味わいは軽やかな部分。押切りは「せめ」とも言われ、醪のにごり部分を伴うのでじわっと厚みのある味わいです。
鳳凰美田らしいメロンの様な華やかさとフレッシュさが存分に味わえる1本。それぞれの特性を見事に活かしたブレンドは見事です。
しんしんSY
WBC世界一おめでとうございます㊗️
また、本日は日本ハムファイターズの新本拠地エスコンフィールドの初ナイターへ
今川、清宮、万波のホームランとファインプレーの連続でオープン戦ですが、勝利を祝い千歳で日本酒バー山本さんへ
昨年の大雪の時にお邪魔して以来
丁度2400.山形300の記念酒に十四代をお願いしたかったのですが今宵は十四代はありませんでした
それなら山形酒は何がありますか？
山法師、あんまり知らないのですがこれをお願い致しました
アル添はお初ですが美味しい
山形酒は私のランク一位
秋田酒と競ってますが山形は譲れません
エスコンフィールドは野球好きには絶対お勧めのスタジアムです
見やすい😊
蘊蓄
酒質 大吟醸酒
アルコール 16％
日本酒度 +3
精米歩合 50％
使用米 山形県産雪女神
T.KISO
しんしんSYさん、2400チェックイン＆山形酒300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉㊗️🎊
山法師の大吟雪女神❣️山形旅行で飲みましたが、華やか軽やかで美味しかった😋
しんしんSY
T.KISOさん、ありがとうございます😊
山法師は今まで純米、純吟、純大と飲んでました。大吟醸は初めてでしたがとても美味しかったです。秋田酒と山形酒は今後も沢山飲むと思います🍶🍶
えりりん
遅れたけど💦💦
2400＆山形🍶´-300おめでとうございます🎉👏👏👏
鹿児島の方でも楽しそうだったね😊
お祝いコメントをコッチかLINEかで迷っちゃった(´>∀<｀)ゝ
しんしんSY
えりりんさん、ありがとさんさんです。またお会いしましょう
しんしんSY
保冷庫の1番左上に燦然と輝く一升瓶がどうしても気になる
調べてみると当然飲んだこともない、直に見たこともない
以前迷ったら頼んだほうが良いよとetorannzyuさんにアドバイス受けましたので最後の一杯にこれを
過去にも色々十四代を頂いたことはありますが純米大吟醸はお初
やっぱり美味しい
ホントに美味しい😋
雑味が全く感じられず
フルーティー
食後酒にしてもいい感じ🍶
お店の方は特に話しかけてくるわけでもなく、自分の時間をゆっくり楽しませてくれるいいお店でした
普段、千歳駅界隈に泊まることはないので、大暴風雪に感謝しなくっちゃ🥲
それにしても外はむっちゃ寒い😵
蘊蓄
鑑評会用BY1本目の大吟醸槽垂れ酒。新酒特有の瑞々しい吟香味が楽しめます。
特定名称 純米大吟醸酒
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 35％
原料米 兵庫県特A地区産山田錦100％使用
アルコール分 16度
内容量 720ml
その他 生酒