WOMTedorigawaNeo 2023 Ishikawamon 90純米Yoshida ShuzotenIshikawa2024/11/24 13:31:432024/11/5酒と魚菜 わたり酒米色々サロン114WOM石川の美味しい地酒が揃うわたりさん。こちらを見かけたので、思わず注文。今年は無理かなと思っていたが、出会えました。90％の低精白ながら、クリアなミネラル感は酒米石川門を使いこなす吉田さんらしい。若い蔵人達がコンセプトから作りラベルのデザインにも取り組むシリーズ。 微発泡感もあって美味。
WOMFusano Kankiku電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみKankiku MeijoChiba2024/11/21 14:36:412024/11/5酒と魚菜 わたり外飲み部104WOM今年も飲めた。県外のお客様をおもてなし。北陸の酒からご紹介のつもりが、これがメニューに。思わず注文。全員、これはヤバいと一致。安定のシュワ感からクリアな甘み、美味、美味。
WOMSanshoraku五箇山仕込み 蔵出濁生酒生酒にごり酒Sanshoraku ShuzoToyama2024/11/13 13:01:312024/11/5酒と魚菜 わたり98WOM山のお酒、ガツンと19度で、上澄みからかすみ、にごりと楽しめる。甘い、甘いと油断してはいけないのが上澄み。ちゃんと苦い。かすみはクリーミーながらスッキリ辛い。にごりは米の粒感バッチリ。パンチ力あります。
