Hakurou2020BY
さとー
自然米栽培の米を使った生原酒。
純米で精米歩合は80%とかなり高い。
開けた瞬間プシュっとガス感。
口に含んだ時もプチプチと微炭酸。
開けたてはマジックインキ香、バナナ香を結構感じけど時間が経つにつれ薄まり米の香りになってくる。
アルコールが18℃〜19℃と高く、切れ味も良く旨みも強い。
雑味はあまり感じない。
刺身と一緒に飲んだけど、水のように飲んでしまった。
食中酒として面白くて、旨い。
なるほど、、自然栽培米。
1800円前後。
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さとー
純米生酒の無濾過のうわずみ。
地酒がピチピチしている感じで香りも良くて味も美味しい。
とってもフレッシュ。
1500円前後。
Suzumasamune純米吟醸 Paradaise
さとー
鈴正宗の生原酒。
旨味と飲みごたえが良い感じ。
甘口な感じと香りとフレッシュ感も合わせてバランスが良いかも。
1800円前後。
Haginotsuyu特別純米 十水仕込み
さとー
甘口だけど飽きずにゴクゴク飲んでしまう。
爽やかに美味い。
料理、特に野菜との相性が良い気がする。
1600円前後。
さとー
蔵元直結生原酒。
日本酒らしい味わいで料理との相性良し。
切れ味もフレッシュ感も強くてついつい飲み過ぎました。
1500円前後。
さとー
貴腐ワインのような甘味のニュアンスと少しねっとりとしたとろみがある。
伊根は漁師町だけれども、お肉と一緒に飲みたくなる。
毎日は飲まないけれど何故かたまに飲みたくなる。
1900円前後。