髙橋
白桃様なフルーティーさがある。
甘酸っぱい感じで秋っぽい。
刺身や魚の塩焼きなどシンプルな物やフルーツにあう日本酒。
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时间轴
Nichinichi生もと山田錦 秋津山田錦 亀の尾
髙橋
生もと山田錦は少し甘みあり透き通る感じ
秋津山田錦は生もとに比べると少し華やかさがある。上記2種は冷酒で飲むと微発泡も相まって違いが分かりづらい。熱燗や常温で飲むと違いが分かりやすい。また、刺身や和食などのあっさり料理に合う。
亀の尾はお米も栃木県と変わるので違いがしっかりでる。キレがあり上記2種より色んな料理との組み合わせができる。
髙橋
ちょい辛口
食中酒最適、料理メインで合わせていける。
髙橋
酸味あり、日本酒ぽくない甘さ。
髙橋
フルーティーな感じで飲み飽きない。
料理に合わせやすい。