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越の桂月Koshinokeigetsu
时间轴
かずき
2024年6月1日開封
蔵元にて購入
めっちゃフレッシュ^ ^
買って、ちょっと経つけど、まだまだ生きてる❗️
若さらしく、少々角のある苦味と酸味、でもそれをすっかり包み込む溌剌な甘み、しゅわしゅわ感🥤
なんか、元気あるお酒だけど、ゆっくり飲みたい^ ^
Koshinokeigetsu純米大吟醸 五百万石
まろ
アルコールの香り、メロンの香り
かなりスッキリとした印象。重たい印象はなく、米の優しい甘さを少し感じますが余韻はほとんどなくすいすいと飲めてしまいます。
Koshinokeigetsu毛利 東郷田治産 山田錦純米酒
一本義 仙介🇺🇦
福井県福井市の酒です。
東郷地区は福井市中心部から一乗谷方面に向かう途中にある、福井市東部の農村。
周辺には白岳仙や舞美人などの酒蔵もあります。
ひね香の中から、しっかりした甘み、少しビターな感じの爽やかな辛味が立ち上がる。このキレのある辛味が、甘みをすっきりと切る。しっかりした味わいとキレある後味の美さのコントラストがいい。
温めるとどうか。
しっかりした辛味が、ひと味覚軽やかに、少しブドウみたいな甘さも活性化する。
辛味が少しコクを帯びて、今度は甘みをしっかり包み込みながら、最後はやはりビターな感じで切れていく。
このしっかりしたキレが、飲み飽きしなくて実に良い！
としちゃん
後輩が旅行した際の
お土産です。
初めての酒蔵
やや米糠の味わい
ガツンときます
日本酒の王道的な
感じです。
食中酒ですね
よしゆき
ほんのり紹興酒のような味わい？茄子の煮浸しと合わせるとクセが消えて旨味だけが残ってススムススム
おのかず
お店の人から言われましたが、特徴のあるお米の風味、芳醇さを感じました。
Tomo-kichi
福井の日本酒バーにて