ねむち
國酒フェア2025 in 大阪⑱
茨城県ブース⑧
つくば市にある稲葉酒造も老舗で、1999年から稲葉伸子さんが6代目蔵元杜氏として醸す。
◉男女川 しぼりたて 純米吟醸 無濾過
久々に出ました難読銘柄。読み方はみなのがわ。あっさりスッキリ旨くて、ちょっとだけ柑橘。好みの味わいだな。
◉すてら 純米大吟醸 無濾過
車みたいな名前だと思ったら、すてらだった。クリアで雑味なく甘味と旨味のハーモニー。あと味にちょいにがみがあって、それも旨いアクセント。
ネット見たら、蔵元杜氏が新たに造り上げた酒で、すてらは全て純米大吟醸で、毎年7タンクに限定して仕込み、それぞれのタンクごとに違った風味を味わえるみたい。
boukenさんにすてら旨かったですよって言ったら、困る〜って返事。飲まないといけないのが多すぎて困っていました。
