bouken
全国清酒博览会 2025 (1925)
茨城县 (10)
茨城县筑波市稻叶清酒酿造厂
这是我一直想品尝的另一个品牌。
它的名字叫 "南之川"。
由茨城县第一位女酿酒师酿造的清酒。
根据官方网站和酒类商店的网站，这两种酒都是未经过滤的火烧酒。两者似乎都有生啤酒版本。
我喝了
雌雄河柴立手纯米吟酿未过滤型
抛光比率 55% 宫满敷 15-16° 清酒度 +4.0 酸度 1.5
氨基酸度 1.2，2090 日元。
当它被认为是生清酒时，它似乎是用火酿造的。口感清淡，鲜味和酸度平衡良好。鲜味和酸味平衡得很好。非常美味。
苏特拉纯米大吟酿（未经过滤
抛光比率 50% Yamadanishiki 15-16° 清酒度 +1.0 酸度 1.3
氨基酸度 0.7 2,750 日元
果香浓郁，甘甜可口。口感清爽、顺滑。
好喝、易饮，没有不愉快的部分。
两家稻叶清酒酿造厂的酒都很好喝！
希望关西也能有这种酒。
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