さけのり夢醸山廃純米 石川門Miyamoto ShuzotenIshikawa2021/11/27 08:11:452021/11/27家飲み部32さけのり弟の家の近くの酒蔵のお酒を頂いたので、開栓。 とてもすっきりしている食中酒。 クリアーな後に、酸味がくる。後味はすっきり。 甘口かも?と聞いていたが、そうでもない。中間くらい。 石川県は、芳醇なお酒が多い印象があったけど、こんなにクリアーなお酒もあるのか。ここの酒蔵の別のやつも試したくなる。 石川県も、レベルが高いかも… 次回の帰省時には、近所の酒蔵シリーズで攻めてみたい!
Tomatomato夢醸Miyamoto ShuzotenIshikawa2021/11/2 18:58:1219Tomatomato金沢 ひがし茶屋街にある、「ひがしやま酒楽」にて 3種の試飲 (忘備録用に)
WOM夢醸百万石乃白特別純米Miyamoto ShuzotenIshikawa2021/10/30 09:12:422021/1/1622WOM過去の記録。穏やか香り、旨味が餃子にあったように記憶。自信ないけど。
ジョージ夢醸ひやおろし純米生詰酒ひやおろし無濾過Miyamoto ShuzotenIshikawa2021/10/28 12:02:4743ジョージ穀物を思わせる、秋の香りとふくよかでやんわりとした酸味と、五百万石ならではのスッキリとした綺麗さもある味わい🤤そしてどっしりとした旨みとキレを感じる味わい🤤 これはなかなか進んじゃうからいい😪tkmtsジョージさん、こんばんは♪ これ見たことないですね💦 好みっぽいって思いました😄 見つけたら試したいですジョージtkmtさん、こんばんは! 自分も初銘柄だったんですけど、ちょっと他のも飲んでみたくなりましたね😊
ないる夢醸特別純米酒 百万石乃白 甘口特別純米Miyamoto ShuzotenIshikawa2021/4/3 09:13:092020/10/3014ないる2020年備忘録 金沢市 日本酒真琴 升ます 初金沢で、石川県の日本酒を飲み比べ 4杯目
hamu夢醸甘口純米Miyamoto ShuzotenIshikawa2021/2/13 12:22:4313hamuリカーショップカワバタさんで購入。 百万石の白を初体験 リンゴのようなフルーティさがあるがちょっと個人的には甘すぎました。でも、若干とろみもあってしゃきしゃきりんごっぽい!
Nori夢醸能美純米Miyamoto ShuzotenIshikawa2020/11/20 09:13:589Nori色は濃い黄色。にごりはない。酸味を強く感じる匂い。セメダイン的な味と香りが強い。苦味が結構残る。華やかな感じではなく、昔ながらの臭い日本酒という感じ。個人的にはいまいちかな。
Nori夢醸ひやおろし 純米酒純米生詰酒ひやおろしMiyamoto ShuzotenIshikawa2020/10/18 09:38:0517Nori色は透明な黄色。匂いは落ち着いてる。花のような香り。 花の蜜のような香りと味が口いっぱいに広がり、軽やかに喉を通っていく。強いアルコール感を感じ、酸味、苦味もしっかり。飲んだ後に舌に残る感じがある。アルコール感を感じるお酒はあまり好きではないが、これはなかなか美味しい。
アザラシ3合夢醸大吟醸Miyamoto ShuzotenIshikawa2020/4/10 11:49:0223アザラシ3合ちょっと寝かしすぎたなー、古酒みたいな味がする。でも、美味しい、古酒っぽさのくせのあとに果実っぽさの甘さを感じます。買ってすぐに飲めばよかったー、きっとこれ好みのやつだったと思う。 お刺身と厚揚げ焼きと大根煮込みと一緒に(o^-^o) 原料米 山田錦100% 精米歩合 40% アルコール分 15度
パレス夢醸初代長三郎 大吟醸雫大吟醸Miyamoto ShuzotenIshikawa2020/1/31 10:22:571パレス口に入れた瞬間、米の豊かな香りが広がります。凄く芳醇です。それでいて後味はスーッと心地よく余韻を楽しめます。
Nori夢醸無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過Miyamoto ShuzotenIshikawa2019/11/23 08:54:233Nori匂いは豊かで酵母の匂い?パンのような香りがする。甘みを感じる。飲んだ時に口の中に香りが広がり。酸味、炭酸感を感じた後に、強いアルコールを感じるが後味はさっぱりとしていく。余韻は長い。生原酒はやっぱり好きです。