bonchiDokan純米生原酒 活性にごり酒純米原酒生酒にごり酒太田酒造 千代田蔵Hyogo2021/2/9 11:22:042021/2/9酒の大宗21bonchiカスタードクリームや乳酸菌飲料様の黄色味がかった乳白色。微かにアルコール臭あり。香りはほとんどなし。まろやかな甘味と穏やかな酸味の口当たり。もろみ由来のざらつきのあるテクスチャー。すぐに渋味と苦味がついてくる濃醇な後味。中程度の余韻。醇酒。 ちなみに、酒屋の冷蔵庫で約2年寝かされていたもので、蔵出し直後なら開栓時に噴き出すほどの発泡感があったはず。残念。bonchi開栓3日目、常温にしたところ、青い草の香りと乳酸菌飲料様の香りが現れた。
bonchiDokan純米吟醸太田酒造 千代田蔵Hyogo2021/2/3 10:29:242021/2/321bonchi輝きのある無色透明。リンゴを思わせるフルーティな香りに、ややくぐもった甘い香りも覗かせる。香りの強さはやや弱め。口当たりは、控えめな甘味、穏やかな酸味、仄かな苦味。後半にミントを思わせる爽やかな苦味と爽快感が続く中程度の余韻。薫酒。bonchiいこま酒店
ZunpapaDokan湖弧艪特別純米原酒生酒太田酒造 千代田蔵Hyogo2021/2/2 10:04:002021/2/214Zunpapaグッと当たりの強い濃い甘味としっかりとした旨味 酸味は無く、口の中に広がるというよりは喉へストンと落ちていく感じ ややインパクトのある苦味が後に余韻として残る
Takaharu AbeDokan極辛口純米太田酒造 千代田蔵Hyogo2020/11/3 11:14:212020/11/318Takaharu Abe豊年屋酒店で購入。 香りは薄いが、味はスッキリ、まろやか。辛口だけあり、舌にピリピリくる感じはしっかりしている。
かずきDokan純米生一本太田酒造 千代田蔵Hyogo2020/7/18 11:35:4621かずきふるさと納税シリーズ最終回 灘の道灌 常温で、非常にクリア、旨味が凝縮。辛口だが、しっかりコメの甘みを感じる。 燗にすると、常温の時のアルコールの鋭さが一気に溶け、極めて円くなる。かなり良い🌟