とっきー
かなり淡麗ですね。
辛口でもあります。
本当の「水みたい」とは、こういうことでしょうか。
万人受けする「水みたいなお酒」とは、もう少しフルーティーな感じかなと勝手に思うのですが、この酒造はこういうお酒を目指したんでしょう（本当に私の思い込みです）。
とても面白いです！
吟醸香も感じないですね。
やや酸味を感じました（酸味に敏感かも）。
相当クリアです！
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たぬき
あ、あげ忘れてた。
☆
Hatsuuguisu生一本 純米吟醸酒
たぬき
辛口。
キレがすごい。
つまみすすむ。
ぬるふわきり。
☆
Hatsuuguisuしぼりたて生酒 本醸造
おっ
はつうぐいす
果実味のある甘い香り。ねっとりと蜜のような甘味のあとアルコールから来る痺れ。ラベルが地味で期待していなかったが、予想外にかなり好きな味。
木内醸造中込支店にて購入。こっちでは造っていませんが買い物ができます。新酒は辛口バージョンもありました。
写真3は初鶯を使ったゆず塩ラーメン。とても美味しいが、柚子の香りが強くお酒を感じられなかった。 お店の大きな窓から見える浅間山が綺麗でした。
佐久の酒蔵、ラーメン、スイーツがコラボ中。〜2/11。
かずき
2024年12月5日開封
蔵元にて購入
伝統的な日本酒の味！
最近のフルーティに飽きて原点回帰したいときに最適^ ^
生酒だけど、燗にしても良さそう！煮物はもちろん、刺身にも一緒にイケルかも！
しかし、これで800円台で、コスパよし◎
みのちゃろ
ビターチョコ！！！！！
きょん
洗練された味わい
おっ
はつうぐいす
香り少ない。よく嗅ぐとお米の香りと微かな薬品の様なアルコール臭。口当り柔らか、無味、旨口。飲むと微かな痺れと苦さ。さっぱり。どんなご馳走にも合う。
味の濃いのばかり飲んでいるので薄味にしか感じなかったが、だんだん美味しさがわかってきた。
酒蔵にて購入。
立派なお屋敷。売り場は質素。ボイラーの湯気もくもく。初鶯は佐久市の地酒として結構な勢力を誇っている印象がある。
立山ギンレイ
淡白。常温。
じーさん
水って感じ
くじちゃん
水って感じ
フルーティーさはすこしあり
少し酸味あり
食中酒におすすめのよう
かうぽん
諏訪五蔵巡りの後信州亀齢の岡崎酒造さんに
寄り道。近くの酒屋さんでおすすめを聞いて
購入しました。
初めましてのお酒です。
香りはクラシック系な感じ。
甘味より旨味がたっぷり。後味は酸味で切る。
野沢菜漬けと合わせて美味しくいただきました。
デザートに諏訪大社秋宮横の新鶴本店の塩羊羹と
合わせて見ましたが甘ジョッパイ塩羊羹を
旨味と酸味でリセットしてくれます。
もう少し酸味抑えている方が合う気がしました。
J.laedlein
Full, mellow 4