ita
3.9
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大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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Kei
少し甘めで、アルコール感を感じる。
香りの良さは若干あるものの、アルコール感で消される感じがある。
以下抜粋
「山田錦」のみを60％に磨き、山廃酵母から醪まで約2ケ月ちかく低温でじっくり発酵させ、フルーティーな香りと芳醇な旨味を引き出した特別純米酒です。山廃仕込ならではの幅のある酸味と、豊かな味わいが料理を引き立てます。とりわけ、肉料理や焼き鳥など濃い味の料理と最高の相性を示す「肉食系純米酒」です。
アルコール分：１５度以上１６度未満
精米歩合：６０%
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：山田錦１００%使用
こぞう
昨晩Ｅ―１選手権の第二戦vs中国が行われた⚽
結果は0:0のドロー
選手うんぬんは別にして監督の無策は、メンバーが替わっても変わらんのね😡
もう次戦の韓国戦で惨敗して監督交代してくれないかな🤔そう思いたくなります！
今回のチェックインは、横浜高島屋で見つけた福岡県の夏季限定の純米吟醸酒です
●山田錦100％
●精米歩合55％
●アルコール分16～17度
●日本酒度ー 酸度ー
開栓してグラスに注ぐとほのかな吟醸香
口に含むとキリリとした品の良い辛口を感じます
鼻に抜ける薫りはフルーティなのですが、う〜ん、なんだろう🤔果物に例えるの難しいな
味も薫りもキレが良いから繊細な味の料理に合うと思います
お寿司やお刺身などの魚料理との相性は良いですね
実際にお刺身を食べながら呑みましたが、合いましたね
燗酒は試しませんでした💦
旨いわ♪
川村僚一
久々の蒼田です。少し辛めの切れがあり、味わいも、含み香も素晴らしい。
ここの蔵の杉玉は直径メートルの大玉です。
そらめこ
飲み口はさっぱりだけど口の中にほんのり残る感じ。
おでん天ぷら美味しい。
ソロトラ
爽やかなフルーティ。飲みやすい。
pinot_noir_123
長崎・川正
諸葛亮米
久々の山田錦。やはり王道ですが、
濃醇、うまうま、キレ良しの繰り返しは蒼田の技なんでしょうね👌
gon78
1299 2015/12
記録のみ
蒼田 山廃無濾過生原酒
特別純米生原酒 山田錦
60％ 16-17° 15/12 A+
福岡 八女市 喜多屋 1800 2916
KUROHIGE
口当たりは甘め、山廃仕込なので酸味を感じます。
濃醇なので肉料理など濃いめの食事にピッタリとのことでしたが、本日合わせた牡蠣との相性も抜群でした。
原料米 山田錦100%
精米歩合 60%
alc 16〜17%
仕込み水 矢部川水系伏流水(中硬水)
杜氏 西尾孝広
かえぴょん
お酒を口につけた瞬間フワッと香り広がる。
中盤は香りがほぼなくなり、
終盤はキリリとする。
香りの良さとキリッとした良さのバランスが
取れている日本酒。九州の醤油に合うので、馬刺しと一緒に食べるのをお勧めします。
ぴょん
前飲んで美味しかった記憶があり購入。
蓋を開けた時に、生乾き臭が…
おそるおそる中身を飲んでみたら、味は甘めスッキリで美味しい。たぶん大丈夫だよね、きっと。
瓶の口とキャップを除菌シートでガッツリ拭いたらニオイも消えたけど、少しだけモヤモヤ。
この瓶だけなのかな？美味しいしコスパも良いので飲み終わってまだ売ってたらもう一本試してみようかな。