じぇんてぃーれFukutsuru吟醸古酒Fukuda ShuzoNagasaki2016/12/27 11:25:526じぇんてぃーれはっきりした薄い黄色、うわだち香は、穏やか、微かなサワー、水的、味わいは、ふくよかで厚みのある水。はじめはとろみのある水、そして、ぶわーっと厚みが膨らむ。あとには、穀物感じ感と膨らみ。じぇんてぃーれ4.5
iri2618Fukutsuru吟醸Fukuda ShuzoNagasaki2016/11/24 12:33:344iri2618福鶴 吟醸古酒 福岡空港のレストランフロア・海幸にて。もつ鍋、鯛茶漬け、がめ煮、馬刺しなどをつまみながら。お店の説明書きには古酒としかありませんでしたが、たぶん吟醸古酒かと。ナッティで食中酒として秀逸。特に馬刺しとはバッチリ。
kennymckenFukutsuru純米にごり酒Fukuda ShuzoNagasaki2015/2/11 14:35:161kennymcken沖縄を除くと本土最西端のお蔵、長崎平戸島の福田酒造の季節限定酒。カワハギと水菜の小鍋仕立てやギバサ酢の物、砂肝のアヒージョなどと。