とみーたYukikirara純米 五百万石Hatakeyama ShuzoFukui2021/12/29 09:44:1315とみーた香りは穏やか、口当たりは瑞々しく、ほんのり米の甘味を感じる。後半にかけて綺麗にキレてゆくバランスのよいお酒。 食事の前半にあっさりとした料理と飲みたい。
やなぎYukikirara純米Hatakeyama ShuzoFukui2020/5/23 13:56:4016やなぎ紹興酒に近い香り(老ね香とまではいきませんが)が特徴的ですが、香りの割に口当たりはあまり強くなく、やや甘めの後味が残る程度です。 記憶の中で一番似ているお酒を探したら、学生時代に居酒屋で飲んだ、天狗舞の山廃を思い出しました(かなり昔なので、全然似ても似つかなかったら失礼します 笑)。当時は苦手でしたが、今飲んだらまた違う印象となって楽しめるのでしょう。
おりょーYukikirara大吟醸Hatakeyama ShuzoFukui2020/3/16 12:09:239おりょーおみやげでいただいたもの。 名前は可愛らしい印象だが淡麗辛口の分類な気がする。スッキリなほどよいアルコール感が幅広く料理にも合いそう