ももこ
日本橋にある富山のアンテナショップ富山館のトヤマバーにて。
IWA5が1杯2300円だったのでいただきました。
美味しいお酒を単純に混ぜても美味しくならないけれど、これは吟味して混ぜたお酒なんですね。雑な解釈ですが。
雑味ない甘さ、香りほのかな印象。
複雑なんでしょうが「よくわからない味」ではなく「美味しい」と感じる味わいにするブレンドの技、舌の判断力に唸りながらの1杯でした。
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大家的感想
Shiraiwa的品牌
IWA5
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
AShiraiwa, Tateyama, Nakaniikawa District, Toyama在谷歌地图中打开
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sijia
生酛 火入 酒米兵库&富山山田锦+冈山雄町+富山五百万石；北京
deanasue@gmail.com
Single Thread June
しぶこう
Assemblage3
⇨ 4よりもボディーが強い。古酒までは
行かないが、4よりも少し旨みのある
醤油をいれたような味。
Assemblage4
⇨ 口の中で花が咲くイメージ。軽やかな
タッチ。
YUKI
富山旅行
わかな
しぶこう
エレガントな味。自然と出るメロンのような甘さと日本酒の上質な自然を感じる
味。
ともひ
美味しい😋
キム 大翔
酸味もよく、さっぱりと飲み込みますが、複合的な感じがする神秘的な日本酒です。
キム 大翔
酸味があり、立体的なお酒です。 とてもいいです。
we015010
Assamblage2
華やか
一番軽やかで岩清水様のミネラル感をしっかり感じる
青竹、セルフィーユ
果肉が緑のメロン
酸は意外と優しい
余韻は中程度？
Assamblage3
華やかだが少し旨みが強い？
熟したりんご、洋梨、かりん
酸味やや高い
アフターやや長い？
Assamblage4
3よりさらに米の旨み強い？
フルーツは黄桃、パイナップル？
わずかに青さもあり果肉がオレンジ色のメロンっぽさもある
酸味は3の方が高いかも。
米の旨みがしっかりフレーヴァーに感じる。
kira
5つの麹違いのお酒をブレンドしたお酒。最初からブレンドして良くなることを目指したものとのこと。
温度帯によって味が変わり、結構色々なものにあわせられそうなお酒。
買える店は限定されている。ネット通販が可能。