bouken
蔵で生酛無濾過生原酒と一緒に購入
瑞兆というと純米大吟醸のイメージだけど純米吟醸もあったんだね🤔
しかも純米吟醸は1合瓶と3㌥しか無いみたい
低アルでスッキリしてて少し乳酸ぽさ感じる。
辛味やアル感はほぼ無いので日本酒苦手な人でも飲めると思う
温度上がってくると甘味出てくる気がした
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
沢の鶴 生酛純米 無濾過生原酒
オンラインショップ限定と思ってたら出荷日直後に若干数直売所に並ぶと聞いて沢の鶴資料館ミュージアムショップに行ってみると購入できました
X情報に感謝🙏
オンラインショップだとクール便送料込みの価格なので近くの人は直接行くほうが1000円程安く買えるのでお得です🉐
酸が強くてガツンとした力強い旨味。
もう少し甘味欲しいところだけど、これくらいのほうが沢の鶴らしいのかも🤔
2日目のほうが甘味を感じる
stephen
一口ごとに異なる味わい - ホログラフィックな味わい
アルコール度数は20％で、リキュールの味に近い。
英語>日本語
tabibito_0821
沢の鶴純米原酒と古酒仕込み梅酒を試飲。
原酒を初めて飲んだ。辛口で料理に合いそうな味だった。
後者はほとんど砂糖を使っていないのにめっちゃ甘かった。後味スッキリしてる。
はかたサバスキー
神戸市灘西郷の沢の鶴資料館の売店で購入。
兵庫県三木市産の山田錦100%の特別純米酒。
精米歩合は70%と控え目ながら雑味なくスッキリとした上品な味わい。酒米の上質さ故か。
米のふくよかさは少な目です。
どんな料理にも合いそうです。
ごちそうさまでした。
たつのこ
バナナ香口当たりまろやか少し鼻に抜ける
酸味少し、上顎奥にキレとコク残る
