stephen
一口ごとに異なる味わい - ホログラフィックな味わい
アルコール度数は20％で、リキュールの味に近い。
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tabibito_0821
沢の鶴純米原酒と古酒仕込み梅酒を試飲。
原酒を初めて飲んだ。辛口で料理に合いそうな味だった。
後者はほとんど砂糖を使っていないのにめっちゃ甘かった。後味スッキリしてる。
はかたサバスキー
神戸市灘西郷の沢の鶴資料館の売店で購入。
兵庫県三木市産の山田錦100%の特別純米酒。
精米歩合は70%と控え目ながら雑味なくスッキリとした上品な味わい。酒米の上質さ故か。
米のふくよかさは少な目です。
どんな料理にも合いそうです。
ごちそうさまでした。
たつのこ
バナナ香口当たりまろやか少し鼻に抜ける
酸味少し、上顎奥にキレとコク残る
