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恵那山純米吟醸
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ホルモン・ジビエ 明星
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ナナイ
まずは一口。アルコール特有の苦味からのほんのり甘味の口当たり。 中腹に更に甘みが感じられ、喉奥まで流れていく。 舌の上に甘さの余韻を残しながらも、飲み干すと、スッキリとした飲了感を感じさせる。 最初は苦味が立つと思ったけど、飲み進めるごとに甘味を強く感じていく。 飲み始めと飲み終わりの印象が、こうも変わるものかなとびっくりしましたよ。