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酒蔵あさ開

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atokaこまっちゃん日本酒飲む男
岩手県 盛岡市 大慈寺町10-34
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タイムライン

あさ開あさ開地酒物産館 限定純米吟醸原酒生酒
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酒蔵あさ開
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こまっちゃん
会社の後輩が盛岡に遊びに来てくれたので、こちらによって一緒に試飲。その際、10日は父さんの日で安くなっているのを見て、日にちを確認したらまさに10日❗️これは買うきゃないでしょ‼️味も良かったし😄 では改めて。立ち香は吟醸香とほのかに稲穂のような香りがする。口に含むと米の甘さと多少アルコールと稲穂感、そして旨味とともに含み香もある。後味も酸味があるせいかスッキリとしている。 焼売と合わせてみる。豚挽肉の脂身と旨みと塩味と肉肉しい食感が一緒になることで、このお酒の含み香や甘さと酸味が良い具合に増し全体的においしさがアップ⤴️した。良いね👍 【精米歩合】55% 【アルコール分】17度 【つまみ】焼売 【税込価格】1,500円
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酒蔵あさ開
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こまっちゃん
今日は天気が良かった☀️ので盛岡八幡宮⛩️に行った後、あさ開の酒蔵🍶さんに寄って10種類も試飲しちゃいました😅その中でも刺身に合うのはやっぱこれかな、ということでこちらをチョイス。 では早速。今回はぬる燗で🍶立ち香はザ、日本酒の香り。口に含むと滑らかな口当たりとほのかな甘さと酸味が感じられバランスがとても良い🙆今日は寒かったので沁みるな〜☺️ では刺身と一緒に。バチ鮪のもっちり、あっさりとした味わいとこのお酒の滑らかさと酸味が口の中をすっきりとさせてくれる。よく合う😁次はホタテとホッキ貝と合わせてみる。よりキリッとした味わいになりコクと旨味が強くなる。ぬる燗も良いね👍 【精米歩合】65% 【アルコール分】15度 【つまみ】バチ鮪と貝の刺身 【税込価格】1,136円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃 10種試飲は贅沢ですね🤗また4枚目の刺身が旨そう〜😋これは刺身に合う日本酒🍶選んで正解👍 岡山と盛岡の刺身はやっぱ違いますか?
こまっちゃん
ジェイ&ノビィさん 魚の種類はもちろんのこと盛岡の方が旨味は濃く、岡山の方は淡白でしたが、魚や貝の値段は安かったですよ。鯛とか平目、牡蠣は半値ぐらいでしたし、その他の魚も2〜3割ほど安かったですよ。
あさ開純米大吟醸新酒純米大吟醸原酒生酒
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酒蔵あさ開
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日本酒飲む男
試飲させてもらいました。 普通の新酒に比べるとかなりまろやかでうっすらと甘味がある。 新酒は瓶を開封してから1ヶ月くらいで飲んだ方がいいとのこと。開封しなくても冷蔵保存で1年くらい寝かせると熟成させられるとのこと
あさ開令和元年金賞受賞酒大吟醸
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酒蔵あさ開
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atoka
さすがに鑑評会用。山田錦の香りから、すっと入って米の旨味をほのかにたてて切れるが、余韻が長い。全く引っかかるところがなく飲める綺麗なお酒。普段は甘み旨味の強いのを選ぶけど、たまにはこういうのもいいね。