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鮨処いちい

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しんしんSYRIN883
北海道 札幌市 中央区南4条西4丁目13−2 第五グリーンビル
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黒龍純吟純米吟醸
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鮨処いちい
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しんしんSY
お酒はグラスなみなみ もう一杯頂きましょう🍶 北海道酒も多数ありましたが今宵はその他で攻めましょう 磯自慢と黒龍 どっちにしようか悩みましたが、ここは福井の黒龍に決めた🐉 軽めの産土と比べると酸味は抑え気味、旨甘の美味しいお酒 キンキンに冷えてますので、喉越し抜群 お刺身とお寿司を食べたら満腹、満足、満喫の3満でした🫃 今宵はこの辺で 後輩たちを夜の帳が下りるすすきのへ見送り、私は美味しい日本酒の余韻を楽しみます😊 蘊蓄 福井県産五百万⽯が持つ⽶本来の旨みを引き出しつつ、爽やかな飲み⼼地を追求しました。味と⾹りのハーモニーが醸す深いうまさの純⽶吟醸酒です。 55%精⽶福井県産五百万⽯ 純⽶吟醸 ⽇本酒度 +4.5 アルコール分 15.5度
産土Ubusuna (うぶすな) 山田錦 自然農法生酛生酒
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鮨処いちい
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しんしんSY
後輩からここへ行きましょうとのことで、美味しいお寿司を頂くことに 日本酒も良いのを置いてありますよと言われ期待大 やっぱりありました これ頼むしかありません 貼り紙にレアですのコメント通り 福岡、盛岡で飲んだ時感激した産土に再会 前より発泡感は抑え気味ですが甘酸っぱさはしっかり感じます 後で調べると過去2回は山田錦、今回は山田錦自然農法と違う銘柄でした 産土初心者🔰ですからまだまだ勉強必要 東京から久しぶりに来た後輩と密談しながら美味しいおつまみと産土飲んで良い気分⭕️ おつまみは4種(皿)出るらしく楽しみだ〜😋 蘊蓄 「菊池川流域山田錦」「生もと造り」「木桶仕込み」 「無施肥」「無農薬」の5農醸。 日本酒タイプ 生酒 使用米 山田錦(熊本県菊池川流域産) 精米歩合  不明 度数 13度